无菌蛋是(shì)什么，无菌蛋是什(shén)么蛋相(xiāng)信很多小伙(huǒ)伴应该都(dōu)听说(shuō)过无菌蛋，无菌蛋(dàn)现在在日(rì)本(běn)比较(jiào)常见，国内的(de)无菌蛋较少(shǎo)，下面小编(biān)为大(dà)家介绍一下(xià)，无菌蛋和普通鸡蛋之(zhī)间有什么区别的。

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无(wú)菌(jūn)蛋是(shì)什(shén)么(me)，无菌蛋是什么蛋

无菌(jūn)蛋(dàn)是什么

　　无菌蛋是(shì)日(rì)本岩(yán)手农场的专利技(jì)术，它是采用巴氏(shì)消(xiāo谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别)毒法进行杀(shā)菌消毒的(de)鸡(jī)蛋。

　　这种(zhǒng)鸡(jī)蛋经过严格的处(chù)理，里面含有的细菌非常少(shǎo)，可(kě)以生(shēng)吃。

无菌蛋和(hé)普通鸡(jī)蛋(dàn)有什么区别

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一般都会打上P的字样，表示这(zhè)些蛋是经过严格加工处理过的鸡蛋可以放心食用。

　　另外有些(xiē)无菌蛋甚至还会打上最佳食(shí)用(yòng)日期的标示，以确保(bǎo)无(wú)菌蛋不会过期。

　　2、形(xíng)状大(dà)小

　　相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋整体(tǐ)呈现淡白色(sè)，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好(hǎo)无(wú)损，蛋清(qīng)为(wèi)乳白色，蛋(dàn)心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是(shì)一款可以生食的蛋，并且相(xiāng)对(duì)于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌(jūn)蛋(dàn)的味(wèi)道醇香自然(rán)，并且(qiě)不(bù)会有很大(dà)的腥味，蛋所(suǒ)含的(de)细(xì)菌也(yě)是(shì)非常少(shǎo)的(de)，蛋有机硒比普(pǔ)通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相(xiāng)对于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)包装比较精致(zhì)价格相对来说也比较贵，虽说外表(biǎo)上看起来和(hé谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别)普通(tōng)鸡蛋没有(yǒu)什么(me)两样(yàng)，但无菌蛋(dàn)的(de)生产加工与普(pǔ)通鸡蛋是(shì)有很大(dà)的区别的。

无(wú)菌鸡蛋如何(hé)生产(chǎn)

　　无(wú)菌蛋是历(lì)经大巴除菌(jūn)法来(lái)开展(zhǎn)过(guò)消毒(dú)杀菌的(de)生鸡蛋，从(cóng)一开(kāi)始就遭受严(yán)苛的(de)控制和解决，因而所(suǒ)带(dài)有的危害病菌非(fēi)常少，是可以直(zhí)接生吃的。

　　但并并(bìng)不一定的(de)菌都被消灭没(méi)了，有一些病菌是(shì)大巴除菌法(fǎ)所不(bù)可以消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅(jǐn)相对性(xìng)于一般蛋(dàn)而言病菌较为(wèi)少而(ér)已。

　　而由于无(wú)菌蛋杀过菌(jūn)，里边的危害病菌所有被(bèi)解决(jué)干(gàn)净，因(yīn)谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别而(ér)保存期十(shí)分短(duǎn)，每一只(zhǐ)生鸡蛋(dàn)的的身上都是有标识，标出(chū)可(kě)食时间，过上一三(sān)、五天(tiān)，蛋就不可(kě)以直接生(shēng)吃了。

　　实际(jì)上不止是(shì)日(rì)本国(guó)的无(wú)菌蛋(dàn)，全球许多地区(qū)都是有(yǒu)无菌蛋，尤其是英(yīng)国，无(wú)菌蛋那样的制成品实际上是英国一开始的，她们会将鸡蛋制(zhì)成美味的调味(wèi)品(pǐn)这类的，因(yīn)此 创造发明了那样(yàng)一个除菌(jūn)又(yòu)维持生鸡(jī)蛋美味(wèi)可口纯(chún)天然的技术性。

　　而日本国的无菌蛋，不仅是选用(yòng)了巴氏消(xiāo)毒(dú)法(fǎ)，也是加工(gōng)厂在生(shēng)鸡蛋还未产出率，雏鸡情况的情况下就严(yán)苛把控了，日本国的(de)食品质(zhì)监是(shì)十(shí)分严苛的(de)，特别是在生鸡(jī)蛋那样的(de)东西，从雏鸡刚开始(shǐ)就严苛挑(tiāo)选(xuǎn)，去(qù)除(chú)瘟鸡(jī)，随后全设备化的将生鸡蛋进行(xíng)一系列(liè)的除菌(jūn)，清理，封袋，进入车内运(yùn)送。

　　因(yīn)此(cǐ) ，实际上是(shì)一整套(tào)完善的设备(bèi)和(hé)看待食品的(de)严苛全(quán)过程(chéng)，才铸就了(le)日(rì)本国的无(wú)菌蛋。

无菌(jūn)蛋真的无菌吗(ma)

　　无菌蛋(dàn)虽然经(jīng)过(guò)消毒处理，但是(shì)巴氏(shì)消毒并不能杀(shā)灭鸡蛋中(zhōng)所有的细菌，可能仍(réng)然会有少量残留，因此(cǐ)日本的(de)无菌蛋一(yī)般(bān)都(dōu)是有保(bǎo)质期的，大多数情况下都在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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