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凤凰单丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

  凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

  凤凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一,归(guī)归于(yú)乌龙茶类,为半发酵茶,是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类,

  产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区,冲泡之后有(yǒu)兰花香(xiāng)气,滋味(wèi)浑厚鲜爽,汤(tāng)色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

  1、温(wēn)杯。

  运用沸水冲刷茶具,不只能够清洗茶(chá)杯(bēi),还能够温杯(bēi),以此来进步茶香(xiāng);

  2、洗茶。

  将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里边,茶量8克,榜首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉,用来洗茶(chá);

  3、冲泡。

  将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡,水(shuǐ)量在(zài)七八分(fēn)左右,三秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

  凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶,归于闻名的乌龙茶(chá)(青茶)。

  主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇,以(yǐ)当地的一座凤凰山(shān)命名(海拔1497.8米,为(wèi)潮汕区(qū)域榜首顶峰)。

  凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)(原茶(chá))或金黄(精制茶)、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色,那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛茶?

  凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法:

  茶(chá)具:引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

  你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风(fēng)箱(电磁(cí)炉或酒精灯都能够),以增强泡茶的趣味。

  沏(qī)茶(chá)用水(shuǐ):自(zì)古以(yǐ)来,喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质,水的质量(liàng)将直接(jiē)影(yǐng)响茶(chá)汤的(de)滋味。

  一般(bān)来说,无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡茶,以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好,纯净水次之。

  泡茶水温:水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

  能够先(xiān)把水烧开(kāi),然(rán)后放凉一(yī)点(diǎn)。

  茶叶(yè)投进量:依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

  放5-8克茶(chá)比较适宜,喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由恰(qià)当多放些茶。

  喜爱喝(hē)清淡(dà送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由n)的(de)朋友则放(fàng)少些茶,依据自己的(de)品味,投进量(liàng)多(duō)试(shì)几回,就能把握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

  凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡流(liú)程

  一、温杯冲茶

  直(zhí)接用(yòng)白(bái)开水洗(xǐ)净茶具(jù),然后(hòu)在余(yú)温散尽前,投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗,使茶(chá)叶滚动,入水只需水盖过茶(chá)叶即可(kě),不宜过(guò)多(duō)。

  之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中(zhōng),水杯招引(yǐn)了开水的(de)热量,导致水温(wēn)不行(xíng)泡茶不(bù)香。

  二、刮沫闻香

  刮(guā)沫又称春风拂面,在(zài)倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右(yòu),用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫,即可(kě)出汤

  三、出汤(tāng)

  凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

  一般(bān)不(bù)要超(chāo)越6秒,把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡回(huí)注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里,可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻(kè),茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

  这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè),滋味最(zuì)宜。

  四(sì)、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

  悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香,鉴赏汤(tāng)色(sè),欣(xīn)赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩,品啜甘霖,先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术(shù)享受

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