柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢(ne)如果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的话是不(bù)影响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建议继(jì)续食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物长期放(fàng)置(zhì)的过程中在发酵(jiào)菌的(de)无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度(dù)才能判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食美国为什么打美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗伊拉克，伊拉克现在归美国管吗(shí)用的时候也有很重的(de)酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食(shí)用了(le)。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物，因此在(zài)长期(qī)放置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置(zhì)一段时间，待酒味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用(yòng)，再加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度很(hěn)低(dī)，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋(zī)生(shēng)，可(kě)以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼(bǐng)没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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