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海蜇皮是不是水母

  是的,海蜇皮是水母的。

  海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食(shí)用水母,早在一千(qiān)六百多年前的晋代(dài)就已经开始(shǐ)食用(yòng)。

  我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布,海蜇是我国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

  而(ér)水母的(de)这层皮,就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃,在我国的东南沿(yán)海,水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频

  1、盐水明矾(fán)保存(cún):把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡,泡(pào)好后装(zhuāng)入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的坛子中,可保存(cún)半年(nián)左右时间。

  2、直接(jiē)用盐(yán)保存:海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他(tā)污(wū)染物,直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng),让它的表面(miàn)被盐(yán)包起来,把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封(fēng)的(de)罐子中,放(fàng)在阴凉处,可保(bǎo)存半年到(dào)一(yī)年左(zuǒ)右。

  3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色(sè)泽,优选呈白(bái)色或黄色的,避(bì)免(miǎn)选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi),用手(shǒu)揉一下皮质,选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

    海蜇(zhē)作为一(yī)种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的历史非(fēi)常悠久,现在(zài),海蜇已经成为(wèi)了一种很(hěn)常见的食物。

  而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo),下面(miàn)就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的(de)一些(xiē) 方(fāng)法 ,希望能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮助。

    海(hǎi)蜇的保存方法

     方法(fǎ)一(yī):用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

  按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例,将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化开,晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子(zi)中,再把海蜇故人,浸好密封,可保(bǎo)存很长时间(jiān)。

  

     方法二:从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰,不要让它沾上(shàng)淡水或(huò)污物,要用盐(yán)一(yī)层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来,存放(fàng)在(zài)干净小口(kǒu)的(de)坛(tán)子或罐(guàn)子里,上(shàng)面一层要多放(fàng)些(xiē)盐,密(mì)封好即可。

     乌蒙山在哪里属于哪个省,贵州乌蒙山在哪里海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

     毒性症状

  

     人体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤,一(yī)般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感,数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感,数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现线状排(pái)列的有红(hóng)斑的(de)血(xuè)疹,痒而灼痛,轻者(zhě)可在20天左右自愈。

  敏感性强的(de)患(huàn)者局(jú)部可出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān),甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

  患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振(zhèn)及(jí)胸闷气(qì)短。

  重(zhòng)者多 咳喘发作,吐白色或粉红色泡沫痰,并(bìng)伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克征象。

  若抢救不及时,这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可(kě)在短时间内死乌蒙山在哪里属于哪个省,贵州乌蒙山在哪里亡。

  

     预防蜇伤(shāng)

  

     预防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触,尤其是作业(yè)渔民(mín)要做(zuò)好个(gè)人防(fáng)护,切(qiè)勿麻痹(bì)大意(yì)。

  捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须,有特(tè)异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

  海(hǎi)滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网,并在(zài)海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì),并配合防伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传(chuán)广播,以提高游人自我防(fáng)护的知识(shí)和能(néng)力。

  下(xià)海 游泳 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇(zhē)千万不可碰触,更不能捕(bǔ)捞,因在(zài)海上一旦发生意外,更不易抢救。

  一旦被海蜇蜇伤,伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌,只要(yào)及(jí)时到医院诊治,一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊(quán)愈。

  反之,如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì),则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和(hé)加重病情。

  

     医(yī)务人员(yuán)提(tí)醒:千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

  一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤,不要(yào)用淡水冲洗,因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液,应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏(nián)附(fù)在皮肤上的(de)触(chù)手或毒(dú)液,可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处(chù)。

  若损伤(shāng)面积(jī)大(dà),全身反应(yīng)严(yán)重(zhòng)者(zhě),要及时去医院(yuàn)治疗。

     海蜇的食用方法(fǎ)

     凉(liáng)拌海蜇皮

  

     原料:海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

  

     做法(fǎ):

  

     (1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下,洗净,切条

  

     (2)紫甘蓝,黄瓜分别切丝

  

     (3)蒜末,醋,生抽(chōu),香油,适量(liàng)盐(yán)兑成调味(wèi)汁

  

     (4)所(suǒ)有材(cái)料拌(bàn)匀(yún),放(fàng)冰箱冷藏后食用

  

     海蜇(zhē)黄瓜

  

     原料(liào):海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量(liàng)

  

     做法:

  

     (1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

  

     (2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

  

     (3)黄瓜一(yī)根

  

     (4)用刀切成粗丝

  

     (5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn),将(jiāng)蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

  

     (6)香菜切成碎末,放在(zài)海蜇丝上面,将麻酱放入适量的盐,用水(shuǐ)拌(bàn)好,倒在香菜(cài)上(shàng)面,放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即(jí)可。

  

     海蜇鸡柳

  

     原料:海蜇皮4两(约160克),鸡(jī)肉6两(约240克),蒜(suàn)头2粒(lì),芫荽(suī)少许(xǔ),油1汤匙。

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至(zhì)3次(cì)),切丝(sī),放入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫,取出,沥干水(shuǐ)分。

  

     (2)鸡肉切丝(sī),加入腌(yān)料拌匀,腌20分钟,泡嫩(nèn)油。

  

     (3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

  

     (4)烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡(jī)丝回镬,拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡(qiàn),迅(xùn)速炒拌(bàn),加入(rù)芫荽、海蜇,兜匀上碟(dié)。

  

     海蜇汤(tāng)冬瓜

  

     原(yuán)料(liào):速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

  

     做法:

  

     (1)海蜇洗(xǐ)干净,氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

  

     (2)冬瓜洗干净,切厚块(kuài)。

  

     (3)胡萝卜去皮(pí),洗干净切(qiè)块。

  

     (4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng),氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

  

     (5)煲滚适量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后(hòu)以慢火煲2小时,下盐调(diào)味(wèi)即成(chéng)。

  

     锦绣(xiù)海蜇丝

  

     原料:海(hǎi)蜇丝300克,青(qīng)椒5克(kè),红(hóng)椒5克(kè),鸡肉50克(kè) 、盐3克,味精2克(kè),鸡精(jīng)2克,米醋5克,香油(yóu)8克

  

     做法:

  

     (1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分,切丝。

  

     (2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟,撕成丝。

  

     (3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入盆中(zhōng),加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀,装盘即可(kě)。

  

     捞汁海蜇皮

  

     原料:海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

  

     做(zuò)法:

  

     (1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适(shì)量(liàng)大小(xiǎo),与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi),加入捞汁,将菜品(pǐn)完全(quán)浸(jìn)泡即(jí)可。

  

     (2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠(ní乌蒙山在哪里属于哪个省,贵州乌蒙山在哪里ng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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