新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐(yán)中来(lái)回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半(bàn)年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色(sè)或黄色(sè)的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一(yī)些小的技(jì)巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物(wù)，要(yào)用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面(miàn)一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排(pái)列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降(jiàng)等(děng)过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边(biān)建(jiàn)立(lì)醒目(mù)宣传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广播(bō)，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失(shī)当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因(yīn)救治不及时(shí)而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液(yè)，应(yīng)尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(mi丁二醇和丙二醇是不是酒精àn)积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(丁二醇和丙二醇是不是酒精jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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