浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思#ff0000; line-height: 24px;'>两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期(qī)的(de)妇(fù)女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的(de)能两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人(rén)也(yě)不会(huì)真的(de)经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用(yòng)了，不(bù)然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的水要(yào)用(yòng)别(bié)人(rén)做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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