浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功(gōng)效(xiào)，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激(jī)活人体(t姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛ǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么(me)东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质(zhì)浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(rén)们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能(néng)多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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