竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪(sūn)多(duō)久可(kě)以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的花(huā)朵部(bù)分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时(shí)候(hòu)就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不(bù)建议(yì)用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含(hán)的营(yíng)养物质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需要的(de)氨(ān)基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多(duō)种营养物(wù)质，能(néng)够(gòu)维持人(rén)体组织器(qì)官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降低人(rén)体内的(de)热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因(yīn)为体内(nèi)火(huǒ)气过大而(ér)出现的(de)口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过(guò)吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在(gta5怎么切换角色zài)吃(chī)的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而(ér)且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营(gta5怎么切换角色yíng)养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机体消化(huà)吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必(bì)须(xū)清理，清(qīng)理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决(jué)方法是去(qù)除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造(zào)成熟(shú)后松(sōng)散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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