分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗-橘子百科-橘子都知道

分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好(hǎo)，铸铁锅(guō)和生(shēng)铁锅哪个对身体好各有(yǒu)优(yōu)缺点的。

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家用炒菜锅生铁(tiě)好还是(shì)熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪个(gè)对身体(tǐ)好

　　各有优缺点。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅主要区别在于传热均匀，但同时导(dǎo)热(rè)比较慢，使(shǐ)用时保温效果(guǒ)比较好(hǎo)，所(suǒ)以更(gèng)适合拿来炖煮(zhǔ)，适合厨房新手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅的表面一般比较光滑，比较好(hǎo)打理和清洗，并且(qiě)熟铁锅(guō)质量(liàng)较轻，好拿取，但缺(quē)点(diǎn)是导热较快，如果(guǒ)掌(zhǎng)握(wò)不好火候，很容(róng)易将菜炒糊(hú)，但导热快(kuài)的(de)好更适合用来(lái)爆炒，更适合有会炒菜的人使用，并且熟铁锅更节(jié)省煤(méi)气(qì)。

家庭用炒菜(cài)锅是生铁好还(hái)是熟铁好(hǎo)？

　　针对题主这个问题(tí)我们先来了解下生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅。

分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗

　　生铁和熟铁之间的区别(bié)。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过程以(yǐ)及铸(zhù)造工艺。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅的优缺点以(yǐ)及(jí)功能特性。

　　1、生(shēng)铁和熟铁之间的区别

　　生(shēng)铁是(shì)含(hán)碳量较高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又称(chēng)铸(zhù)铁，还(hái)含有少量的硫、磷、锰、硅(guī)。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下的铁，是生铁(tiě)精炼而来，又叫锻铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁(tiě)锅的(de)制(zhì)作过程以及(jí)铸造(zào)工艺

　　生铁由(yóu)于其含碳量高并夹(jiā)杂其它(tā)元(yuán)素在内，导致它在特性(xìng)上虽(suī)然坚硬耐(nài)磨，但是会(huì)很(hěn)脆，不(bù)能用于锻造，只(zhǐ)能通过(guò)1000多(duō)度的高温融化过成铁(tiě)水，再通过(guò)模(mó)具，浇铸出一口铁锅。

　　熟铁含碳量(liàng)低，基本属于(yú)纯铁，所(suǒ)以在特(tè)性上很软、很有(yǒu)塑造性、强度和硬(yìng)度(dù)上没生铁高，所以(yǐ)适合锻压制作。

　　（图片中是传(chuán)承下来(lái)的手(shǒu)工锻打工艺，现在大部分都是机(jī)械立体旋压成(chéng)型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟(shú)铁锅的优缺点以及功能特性

　　了解完(wán)了原(yuán)材料(liào)特(tè)性和铸(zhù)造(zào)过程，我们(men)来(lái)看看生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅(guō)的(de)锅体重(zhòng)而稳、耐用(yòng)、锅壁厚、导(dǎo)热慢。

　　生铁(tiě)锅(guō)非常适合中(zhōng)小火(huǒ)炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗的缺点，厚(hòu)重的(de)锅体使用(yòng)起来比较费力，导热慢导(dǎo)致燃料的消(xiāo)耗加大。

　　生铁含碳量多(duō)，没有(yǒu)韧性(xìng)，导致(zhì)锅(guō)体很脆，很容易破裂，前期开锅(guō)和后期养锅没有处理好(hǎo)，锅体会生锈。