刀鱼(yú)是海(hǎi)鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼，因为(wèi)主要(yào)分布在长江、钱(qián)塘(táng)江、黄河等淡水(shuǐ)地区(qū)，所以属(shǔ)于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们是(shì)淡(dàn)水鱼，但(dàn)它们可以在海水中生(shēng)长。 由于(yú)刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水(shuǐ)环(huán)境，还(hái)能在(zài)海水中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成(chén扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌g)功后，它们会将小鱼(yú)带入海水(shuǐ)中(zhōng)生长。 因(yīn)此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和(hé)海水的交(jiāo)界处(chù)，比如我(wǒ)国的渤扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌海、黄(huáng)海和东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍(shāo)有(yǒu)些粗，占(zhàn)体长的三分之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达(dá)米(mǐ)，体重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的(de)半月形鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼(yú)生(shēng)活在热(rè)带和温带水域，但夏季有时(shí)可游到巴伦支(zhī)海(hǎi)。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部(bù)高，向后渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘(yuán)较(jiào)距吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼时上颌骨向后伸达胸鳍(qí)基(jī)底，上颌骨(gǔ)下(xià)缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间(jiān)不摄食，入东平(píng)湖后，又重新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初(chū)（芒种前(qián)后）产卵，产卵(luǎn)后部分(fēn)亲鱼顺流而(ér)下，陆续(xù)回海，一部分继续在(zài)湖区摄食(shí)一段时间之后(hòu)再降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评(píng)价(jià)标准；尤其是脂肪显著高于一般(bān)名特优(yōu)鱼类(lèi)，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂(zhī)肪酸为主；在(zài)肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤其(qí)含有(yǒu)高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种(zhǒng)营养均衡(héng)、味(wèi)道鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的(de)形态特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如银光闪烁，一般长约30厘(lí)米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分(fēn)别到河流上游(yóu)或在河(hé)口(kǒu)产(chǎn)卵，形成渔汛(xùn)，产(chǎn)卵后又返归海(hǎi)中。

　　”长江下(xià)游从南(nán)京到(dào)南通(tōng)的水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳(jiā)地段。

　　江阴地处(chù)长江河(hé)口入海(hǎi)处的南岸，是鱼群(qún)回游(yóu)的“黄(huáng)金水(shuǐ)道”，拥有(yǒu)的河岸线长途上百(bǎi)里，又有(yǒu)相当(dāng)规模的(de)捕捞能力，所以，每年(nián)上市(shì)的刀鱼(yú)，其产量在长(zhǎng)江(jiāng)下(xià)游(yóu)各县市中雄居(jū)榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔(yú)人(rén)的兜篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺(wàng)季来临时，大(dà)街小(xiǎo)巷，只要叫卖的人一招引，围者(zhě)如堵，争相选购(gòu)，称秤(chèng)的、收(shōu)钱的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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