酒店管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内(nèi)容是(shì)三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)抢手的(de)。

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酒店管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)全球十大热门(mén)行(xíng)业之一(yī)，高级酒店管理人才在全(quán)球都是一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人(rén)才出(chū)现(xiàn)了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越多(duō)的国际(jì)大型活动(dòng)将在中国举行，中国(guó)对(duì)旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专业(yè)人才的需求也日益增(zēng)大，所(suǒ)以你大可(kě)不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为上海服(fú)务产(chǎn)业(yè)的(de)支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上海(hǎi)投资或(huò)管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业(yè)在不断扩充，对(duì)人(rén)才的需求(qiú)也不(bù)断增加，每年都需要(yào)数以千(qiān)计的国(guó)际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目标与要求 本专(zhuān)业(yè)培养拥(yōng)护党的基(jī)本路线(xiàn)，适(shì)应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理、服务第一线的(de)，德(dé)智体美(měi)等全(quán)面发(fā)展的中等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管(guǎn)理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知(zhī)识(shí)，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　 本专业(yè)注重学生综合素质的培养，主要(yào)学习经济管理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业(yè)突出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技(jì)能训练。

　　 二、主要(yào)课程 酒店(diàn)管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客(kè)房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐(lè)服(fú)务(wù)与(yǔ)管理。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职业道德与(yǔ)团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新(xīn)意(yì)识；一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸p>

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务(wù)理念，了解现代服(fú)务(wù)业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业(yè)发展(zhǎn)的方针、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机操作、文字(zì)表达、人(rén)际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定(dìng)的职业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)，也(yě)称(chēng)招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职(zhí)位做(zuò)起，具备一定(dìng)的(de)实际经(jīng)验(yàn)才有(yǒu)机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国内外旅(lǚ)游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)在全(quán)球范(fàn)围内都需求量(liàng)很大(dà)，前(qián)景还是不(bù)错，以下(xià)是酒店管理专业及(jí)就业的相关详一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸细内(nèi)容(róng)！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)必修的课程，野旅主要(yào)有(yǒu)以(yǐ)下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究占(zhàn)比非常大(dà)，酒管(guǎn)专(zhuān)业的(de)同学们会(huì)学习到食(shí)品相关的科学(xué)、食物的选配(pèi)、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)储(chǔ)存食品、如(rú)何(hé)正确地处理各种食物等了解食(shí)物的(de)各(gè)方面(miàn)理(lǐ)论知(zhī)识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业(yè)，在(zài)日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在(zài)注重实用经验的college，对(duì)于(yú)烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实(shí)践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务客(kè)人的各(gè)种不同的角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要(yào)学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较有意(yì)思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐(cān)饮场所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业(yè)的(de)营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划也都(dōu)是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的(de)知识，了(le)解酒(jiǔ)店行(xíng)业运(yùn)行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是(shì)拒(jù)绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来说已经算是最基础的(de)了(le)，学(xué)生(shēng)只需(xū)要比较(jiào)基本(běn)地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利润等等东(dōng)西，并且能很(hěn)快的运用到(dào)工(gōng)作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为(wèi)主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营(yíng)方(fāng)式(shì)和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高(gāo)层管理者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外(wài)一个(gè)方(fāng)向就是注重操作、运营和实践的(de)学习，除了(le)学习理论方(fāng)面的(de)内容，还会了解到每个部门的具(jù)体操作方法(fǎ)，细致(zhì)到(dào)餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正确服务客人等(děng)，也就是(shì)提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就业(yè)来(lái)说(shuō)，以实(shí)践为主的(de)学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层(céng)部门干出来(lái)的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店这个行业(yè)是一个操作性非常强的(de)行业(yè)，光有理论是远远不够(gòu)的(de)，懂(dǒng)的每(měi)个部(bù)门、每(měi)个(gè)职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行(xíng)业(yè)人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习(xí)能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的(de)酒店人，凭着经(jīng)验(yàn)的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的(de)工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业(yè)，从技能学习开始锻炼(liàn)自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直(zhí)接做(zuò)管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正接触一个行业，那(nà)你永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的(de)水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基(jī)础(chǔ)服(fú)务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要的(de)是(shì)手把手踏踏(tà)实实(shí)的实践操作(zuò)，目(mù)前大部分从(cóng)业者为低学(xué)历(lì)人(rén)员、甚至大部(bù)分(fēn)是农民(mín)工。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基层服务人员所获得的收(shōu)入、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的(de)工作岗位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一(yī)定(dìng)的一(yī)线实践经验才能胜任，应届生的水平(píng)根本不足(zú)以胜任(rèn)部门(mén)级、公(gōng)司级(jí)的管理需(xū)要。

　　所以刚(gāng)入职时必须从(cóng)基层其慢慢做(zuò)起!

　　总之，酒店管理(lǐ)专业未来前景(jǐng)还(hái)是有的，重点就在(zài)于(yú)你能(néng)否(fǒu)调整自(zì)己的心态，有良好的情(qíng)商，是否(fǒu)有野心不(bù)甘于只(zhǐ)在(zài)底层做(zuò)!

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