融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写-橘子百科-橘子都知道

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鱼是胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵胎生和(hé)胎生的(de)。通常在鱼儿发育成熟(shú)后(hòu)，雌雄亲鱼会自(zì)行(xíng)配对，然后由雌(cí)鱼(yú)产卵(luǎn)，

　　雄鱼受(shòu)精，从(cóng)而产生受精卵。受精卵在水中孵化(huà)出小鱼。而卵胎生与之类似(shì)，

　　但亲鱼(yú)是(shì)体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚(dù)子里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科(kē)的鱼类(lèi)，仔鱼在(z融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写ài)产出(chū)前会从母(mǔ)体中获得养分(fēn)。

鱼(yú)买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用(yòng)，则(zé)放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间里(lǐ)不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室(shì)温度(dù)高(gāo)于零度，不能长时间(jiān)保鲜动(dòng)物肉类，但短期里可以(yǐ)保证(zhèng)肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度以下，可以长时(shí)间保证肉质(zhì)质量，但同时(shí)会使鱼肉严重结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是体(tǐ)弱(ruò)者进补(bǔ)的好时机(jī)，鱼则是进补(bǔ)的好水产食品，不仅味道鲜美(měi)，而(ér)且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于(yú)优(yōu)质蛋白，人(rén)体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核(hé)黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂(zhī)肪含量虽(suī)低，但(dàn)其中的(de)脂肪酸被证实有降糖、护(hù)心和防癌的作用(yòng)。

　　鱼(yú)肉中的维(wéi)生素D、钙(gài)、磷，能有效地预(yù)防骨质(zhì)疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋白质(zhì)。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白(bái)质(zhì)，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼(yú)含(hán)18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含(hán)量较(jiào)低，且(qiě)多为不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比(bǐ)较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)

　　鱼应(yīng)该(gāi)放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻(dòng)状(zhuàng)态下，酶(méi)的活性和(hé)微生物的生长(zhǎng)都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的(de)肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过(guò)程中，鱼内的水分冻(dòng)结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋白质(zhì)发生冷冻变性和一(yī)系列(liè)理化(huà)性质的改变，包括蛋白质空(kōng)间(jiān)结构和疏水性的变化(huà)，凝胶性和保水(shuǐ)性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性(xìng)减低等(děng)，从(cóng)而造成鱼肉的(de)品质(zhì)和口感下(xià)降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉(diào)一部分营(yíng)养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时(shí)，鱼(yú)肉的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的流失就伴(bàn)随着鱼肉(ròu)中一小部分可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维(wéi)生素等(děng)水溶性营养物(wù)质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的核心营(yíng)养价值。

　　因为(wèi)这一(yī)点(diǎn)损失如果(guǒ)也要较真(zhēn)儿的话,那就不得不(bù)提(tí)醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素影(yǐng)响，也(yě)会(huì)出现品质(zhì)的下降(jiàng)，一样有一(yī)定的营养损失。