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　　水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的(de)菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)，一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美(měi)食(shí)，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜(cài)名(míng)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

水蒸蛋(dàn)是用冷(lěng)水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖(gài)一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋(dàn)，需要控(kòng)制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧和(hé)火候(hòu)。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防(fáng)止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在(zài)鸡(jī)蛋(dà一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心n)液中加(jiā)一些水，如果(guǒ)水(shuǐ)加多了(le)就(jiù)会造成水与蛋分离，无(wú)法成型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比(bǐ)较(jiào)硬，蜂(fēng)窝(wō)比(bǐ)较多，腥味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，就要掌握(wò)好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含(hán)丰(fēng)富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克(kè)蛋(dàn)白质，两只鸡蛋(dàn)所含(hán)的(de)蛋白质(zhì)大(dà)致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的(de)蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋(dàn)白(bái)质(zhì)的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也(yě)最(zuì)高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)的制作方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉开水、食(shí)盐(yán)、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水即可，以(yǐ)此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液(yè)过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧开(kāi)，把碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生抽、香(xiāng)油，再(zài)撒一把葱花，就(jiù)可以吃了。