燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤(pí)酒企业调(diào)整(zhěng)产品结构、上调(diào)产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如(rú)人(rén)意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析(xī)师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了(le)利(lì)用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符(fú)合(hé)整个行业消费(fèi)结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术>

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力(lì)的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(ch相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术ún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加(jiā)快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大(dà)单品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约(yuē)占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研(yán)报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原材料(liào)及(jí)包装物成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下(xià)，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其(qí)全资子公司(sī)向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的(de)是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实(shí)现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持(chí)续(xù)推动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性(xìng)确认(rèn)员工(gōng)补偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相关的(de)固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍在延续，全(quán)年(nián)共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地(dì)进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处(chù)置(zhì)的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使(shǐ)用(yòng)权(quán)等(děng)长期资(zī)产的收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市(shì)润投(tóu)咨询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资附(fù)属公司(sī)华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其拥有(yǒu)的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青(qīng)岛啤酒也在年度(dù)报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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