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一公里大概多少步一公里大概要走几分钟酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容是(shì)三年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手的(de)。

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酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内容(róng)

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球(qiú)十大热门(mén)行业之一，高级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出现了(le)供不(bù)应求一公里大概多少步一公里大概要走几分钟的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际大型活(huó)动将在中国(guó)举(jǔ)行，中国(guó)对旅游、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才(cái)的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必(bì)为就业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)将(jiāng)成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国(guó)十大(dà)百万年薪(xīn)职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界已有17个(gè)国际酒店(diàn)管理集团在(zài)上(shàng)海投资或管(guǎn)理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才的(de)需(xū)求也不断增(zēng)加，每年都需(xū)要数以千计(jì)的国(guó)际化酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本(běn)专业培养拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面(miàn)发(fā)展的中等职业(yè)技术应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求(qiú)学(xué)生掌握(wò)经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基础(chǔ)知识(shí)，具(jù)备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层(céng)管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能(néng)培训，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英(yīng)语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌握的技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的(de)品(pǐn)格和敬(jìng)业、负责的(de)职业道德(dé)与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专业基础(chǔ)知识和自学能力(lì)、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服(fú)务理念(niàn)，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业(yè)发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专业都学(xué)什(shén)么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待(dài)管(guǎn)理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发(fā)展方(fāng)向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面的(de)人才，但刚(gāng)从酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕(bì)业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然(rán)前(qián)期(qī)起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全(quán)球范(fàn)围(wéi)内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及就(jiù)业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的(de)课(kè)程，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学(xué)们会(huì)学(xué)习到(dào)食品相关的科学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如(rú)何正确地储存食品、如(rú)何正确地处理(lǐ)各种食物(wù)等了解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业，在日(rì)常生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服(fú)务(wù)都(dōu)有很大比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都(dōu)必(bì)须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还(hái)有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大(dà)家(jiā)也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有(yǒu)意(yì)思的(de)一门课，学生们要了(le)解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还(hái)要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划(huà)也都(dōu)是必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多(duō)学(xué)生一听(tīng)会计是(shì)拒绝(jué)的，不(bù)过酒管专业的会计(jì)知识相对(duì)来(lái)说已(yǐ)经(jīng)算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比较(jiào)基本地学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐(cān)厅的运(yùn)营(yíng)成(chéng)本(běn)、利润等等东西(xī)，并且(qiě)能(néng)很快(kuài)的运用到工(gōng)作中去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学习为(wèi)主(zhǔ)的(de)，通常(cháng)不太(tài)注重(zhòng)实践操作方面，主要学习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未(wèi)来的发(fā)展方(fāng)向可以是研究(jiū)酒店(diàn)的学着也可(kě)以(yǐ)直(zhí)接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制(zhì)定战略发展方向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注(zhù)重操(cāo)作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习(xí)理(lǐ)论方面的内(nèi)容，还会(huì)了解到每个部(bù)门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西(xī)餐(cān)如(rú)何正(zhèng)确服务(wù)客(kè)人等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方向呢?从就业(yè)来说，以(yǐ)实践为(wèi)主(zhǔ)的学(xué)习方向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在(zài)酒(jiǔ)店(diàn)工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本(běn)都是从基层(céng)部门干(gàn)出来的，很少有专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或单纯(chún)学习理论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业(yè)是(shì)一个操作性(xìng)非(fēi)常强的行(xíng)业(yè)，光(guāng)有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作(zuò)流程和标(biāo)准，才(cái)是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重(zhòng)要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都只为你的工作业绩而不是(shì)你的教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒店(diàn)行(xíng)业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底(dǐ)层的(de)真正接触一(yī)个行(xíng)业，那(nà)你永远也不知(zhī)道(dào)这行的水有一公里大概多少步一公里大概要走几分钟(yǒu)多深，你永远也(yě)猜想不到这行(xíng)当(dāng)里的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管理面临(lín)两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务(wù)岗位(wèi)，不(bù)是简猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要的(de)是手把手(shǒu)踏(tà)踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人(rén)员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他(tā)行业相比基(jī)层服务人员所(suǒ)获得的收(shōu)入、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低(dī)社会(huì)地(dì)位的工(gōng)作岗位。