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云肖是哪几个生肖云属于什么生肖酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是(shì)学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全(quán)球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球都是一直很紧缺(quē)的(de)，近(jìn)年(nián)来，在国际人(rén)才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才出现了供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和(hé)越来越多的(de)国(guó)际大型(xíng)活(huó)动(dòng)将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的(de)需(xū)求也(yě)日益(yì)增(zēng)大，所(suǒ)以(yǐ)你大可(kě)不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)将成(chéng)为职场上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将(jiāng)成为上(shàng)海服务产(chǎn)业(yè)的支柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个(gè)国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本(běn)专(zhuān)业培养(yǎng)拥(yōng)护党的基本(běn)路线(xiàn)，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务(wù)第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等全面发展的(de)中等职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各(gè)饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆(guǎn)从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房(fáng)服(fú)务工作。

　　本(běn)专(zhuān)业注重学(xué)生(shēng)综合素质的(de)培养(yǎng)，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培训，学(xué)生在学习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅游学概论(lùn)、前厅客(kè)房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜(cài)点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬业(yè)、负责(zé)的职业道德(dé)与团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的(de)专业基础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代(dài)服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业发展的方针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机操作、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有(yǒu)专业的(de)学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待管理学，顾(gù)名思(sī)义(yì)，以后发展方向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一(yī)定的实(shí)际(jì)经验才(cái)有机会晋(jìn)升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在(zài)全球(qiú)范围内(nèi)都需求量很大(dà)，前(qián)景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的(de)同学(xué)们(men)会学习到食品(pǐn)相(xiāng)关(guān)的(de)科学、食物(wù)的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正(zhèng)确(què)地处理各(gè)种(zhǒng)食物等了(le)解食物的(de)各方面理论(lùn)知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服(fú)务都有(yǒu)很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生(shēng)都必须(xū)亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何(hé)烹制凉菜(cài)、甜(tián)点(diǎn)、热(rè)炒(chǎo)和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有(yǒu)意(yì)思的一(yī)门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可(kě)以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业(yè)的营(yíng)运，房务(wù)、渡(dù)假村(cūn)、财务控(kòng)管、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都是必修，在此(云肖是哪几个生肖云属于什么生肖cǐ)也(yě)需要懂得(dé)一些商业相关(guān)的(de)知识，了解(jiě)酒店行业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识相对来说(shuō)已经算是最基础的了(le)，学生只需要比较基(jī)本地学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的(de)运营成本、利润等(děng)等东西，并且能很快的运用到工作(zuò)中去(qù)，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通(tōng)常不太注重实践操作(zuò)方(fāng)面，主要(yào)学习(xí)的是(shì)酒店业的(de)未来发(fā)展、餐(cān)饮业(yè)的运营(yíng)方(fāng)式和(hé)财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向学习的人未(wèi)来的发(fā)展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着也(yě)可以直接成为(wèi)酒店的(de)高(gāo)层管(guǎn)理者，特别是制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营(yíng)和(hé)实践的学习，除了学(xué)习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会(huì)了解到(dào)每个部门的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就(jiù)是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为(wèi)主的(de)学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从(cóng)基层部门(mén)干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一(yī)个(gè)操作(zuò)性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门(mén)、每个(gè)职位的工作流程和标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验(yàn)比学(xué)历重要(yào)，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而(ér)不是(shì)你(nǐ)的教育背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行(xíng)业，从(cóng)技能学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有基层的经验(yàn)就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真正接(jiē)触(chù)一个行业，那你永远也不知道(dào)这行的(de)水有多(duō)深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想(xiǎng)不(bù)到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏(tà)实实的(de)实践操作，目前大部分从业者(zhě)为低(dī)学(xué)历人员(yuán)、甚(shèn)至大部分是农民(mín)工。

　　与其(qí)他(tā)行业(yè)相比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会(huì)地位、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值(zhí)、低社会(huì)地(dì)位的(de)工作岗(gǎng)位(wèi)。