新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白(bái)对(duì)人体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的(de)人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅(é)蛋(dàn)来(lái)说效果(guǒ)都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自(zì)然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼(yú)露。

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