新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　发物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的(de)加重或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用(yòng)之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的(de)，身体肥胖的(de)人群(qún)也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄入过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一(yī)天食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人(rén)体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都(dōu)是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生(shēng)物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是(shì)人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜(xǐ)欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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