新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本(běn)身(shēn)就是(shì)热性(xìng)体质的人群，容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要(yào)是一次(cì)摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很(hěn)多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多(duō)的(de)磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有(yǒu)点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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