怎么挑甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以及怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等(děng)营养物质，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可以较好的(de)保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便(biàn)秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色(sè)准没(m2升是多少斤啊 2升是多少毫升éi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过(guò)看南(nán)瓜的(de)形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有的(de)是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么(me)形(xíng)状(zhuàng)的(de)南瓜，在挑选的(de)时候，要(yào)找形(xíng)状(zhuà2升是多少斤啊 2升是多少毫升ng)完整的，有凸起或斑(bān)点的(de)不影响口感，这(zhè)是(shì)南(nán)瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如果一掐(qiā)就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜(guā)时，可(kě)将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是(shì)老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟度就没那(nà)么好了(le)。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南(nán)瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说(shuō)，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗(cū)重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一(yī)种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮一掐(qiā)就破(pò)，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就(jiù)证明南瓜采(cǎi)摘(zhāi)的时机比较(jiào)合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠(cháng)胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的维(wéi)生素(sù)A原，可以参与(yǔ)胃(wèi)内(nèi)上皮(pí)组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏(nián)膜(mó)，促进(jìn)溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可以让消(xiāo)化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医(yī)的(de)角(jiǎo)度认(rèn)为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医学研(yán)究(jiū)证明(míng)，南瓜(guā)中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强(qiáng)肝肾细(xì)胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜(guā)富(fù)含维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的(de)分(fēn)泌(mì);南(nán)瓜中的果胶可推(tuī)迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素细(xì)胞(bāo)合成胰岛(dǎo)素所必(bì)需的物(wù)质(zhì)。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参(cān)考资料(liào)来源：人民网-南瓜(guā)并非要新(xīn)鲜才(cái)好吃 如(rú)何(hé)挑(tiāo)到好南瓜(guā)

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