燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的(de)取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构(gòu)、上(shàng)调产(chǎn)品(pǐn)售价(jià)的结果。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的(de)营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其(qí)高(gāo)端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售(shòu)土地(dì)等(děng)降低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时(shí)代(dài)财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效(xiào)率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低(dī)端落(luò)后产能，而新增产能是为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整(zhěng)个(gè)行业(yè)消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时(shí)，也加快布(bù)局高端和(hé)超(chāo)高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实(shí)施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对(duì)假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现销量293万(wàn)千(qiān)升，约占(zhàn)全(quán)年(nián)总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及(jí)包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其(qí)全(quán)资子公司向(xiàng)山(shān)东景(jǐng)芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企(qǐ)业的(de)实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是(shì)希望借(jiè)助白(bái)酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大多(duō)实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效(xiào)应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续(xù)推动优化产能布(bù)局(jú)，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相关的(de)固定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内(nèi)啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作，同时(shí)调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋(qū)势仍在(zài)延(yán)续(xù)，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也(yě)为啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群(qún)货场土地进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述目(mù)标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处(chù)置(zhì)的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的(de)收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主要(yào)系公司取得处(chù)置土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本(běn)公司间接全(quán)资(zī)附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有的(de)地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了(le)当年约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目(mù)正(zhèng)式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤(pí)酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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