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老南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维(wéi)生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存(cún)其营养价值，但(dàn)建(jiàn)议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于(yú)改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便秘(mì)发生等有一(yī)定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查被警察查>

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个(gè)是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色(sè)深绿的(de)、所以，什(shén)么(me)样(yàng)的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色(sè)准没错。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有(yǒu)凸起或(huò)斑点的不影响(xiǎng)口感，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保护自(zì)己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南(nán)瓜外皮，如果(guǒ)比较坚(jiān)硬，那(nà)就是老南(nán)瓜；如果一掐(qiā)就破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音(yīn)：挑选南瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜(guā)，反之，成熟(shú)度就没那么(me)好(hǎo)了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的(de)南瓜(guā)，颜色(sè)越深黄，条纹越清(qīng)楚粗(cū)重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿(lǜ)得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种(zhǒng)清香气味，而没有成(chéng)熟(shú)的(de)嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜(guā)外皮比(bǐ)较坚(jiān)硬(yìng)紧实(shí)，如(rú)果南瓜皮(pí)一掐就破，就(jiù)证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上的(de)那(nà)一小段茎，如果感觉(jué)非常硬，就(jiù)证明南瓜采(cǎi)摘的(de)时机比较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南瓜的(de)养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调(diào)养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗(cū)糙食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(h开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查ù)肾：南瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补中益气、消炎(yán)止(zhǐ)痛，解毒(dú)杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维(wéi)生素c和维生(shēng)素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所(suǒ)必需(xū)的(de)物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用(yòng)南(nán)瓜做的食物(wù)。

　　参(cān)考资料来(lái)源：人民网-南(nán)瓜(guā)并非(fēi)要(yào)新鲜才好(hǎo)吃(chī) 如何挑到好南瓜

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