桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏(shì)大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高的(de)。关于桂林磨(mó)浆米线(xiàn)以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的(de)首府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自(zì)治区,桂(guì)林市是广(guǎng)西(xī)壮族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾本科稻属植物的(de)果实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨(mó)粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大(dà)米是人(rén)类的主要粮(liáng)食(shí)之一(yī)，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之一，全(quán)世界约有(yǒu)二分之一(yī)的人口食用(yòng)大(dà)米，常(cháng)见当作主食的地区(qū)在(zài)亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是(shì)桂(guì)林地方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃(ch古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读ī)桂林米粉(fěn)，不算到(dào)桂林(古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法(fǎ)是：先(xiān)将(jiāng)米淘净(jìng)，用清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不(bù)易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨成一(yī)根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好，佐(zuǒ)以不(bù)同的配料(liào)，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做(zuò)法做成的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的(de)米粉分成几份(fèn)，（一(yī)般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热(rè)，用粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装入特制(zhì)的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米(mǐ)粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味道(dào)绝古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读(jué)佳(jiā)，因其(qí)碗小（一(yī)碗(wǎn)只有一箸左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重要项(xiàng)目之(zhī)一，可以说(shuō)，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬(yáng)四海了。

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