猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(dě在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗ng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右(yòu)在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗0; line-height: 24px;'>在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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