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　　一般在冷藏保存,不宜冷彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方冻(dòng)。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏(cáng),在(zài)切口部位一定要封好,挤(jǐ)出(chū)所(suǒ)有空气(qì),避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在所(suǒ)开的口(kǒu)子上(shàng),效果不错,放三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感(gǎn)微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵(jiào)而成 奶(nǎi)油奶酪(lào)开封后非常容易变质，所(suǒ)以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发(fā)酵过程中最高温不可高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)的区(qū)别(bié)

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作(zuò)芝士(shì)蛋(dàn)糕或酱类的(de)点心，淡(dàn)奶油一(yī)般经(jīng)过拌打可(kě)以作(zuò)为装饰性材料直接吃，而(ér)奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的(de)是，奶(nǎi)油奶酪还(hái)是(shì)一种未成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁(jié)白，看起来有些(xiē)像打(dǎ)发(fā)后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪的(de)原(yuán)料是牛(niú)奶，还添加了(le)鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和牛(niú)乳的(de)混(hùn)合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很(hěn)容(róng)易(yì)吸收其它食(shí)物的味道，所(suǒ)以(yǐ)保存起来(lái)有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶(nǎi)油和奶(nǎi)油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一层层的(de)奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发(fā)之后的淡(dàn)奶(nǎi)油，口感很(hěn)细腻柔软，有(yǒu)种吃(chī)棉花糖的(de)感觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶油(yóu)奶酪(lào)怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温融(róng)化哈(hā)，倒入一个(gè)小(xiǎo)碗里，加入(rù)白砂糖和面包(bāo)屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶(tǒng)里面合成面(miàn)，之后加入(rù)黄油继(jì)续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火160度，下(xià)火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱(xiāng)里冷冻(dòng)一下约(yuē)半个小(xiǎo)时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时(shí)候在(zài)下面(miàn)垫冰块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用(yòng)电动打蛋(dàn)器(qì)的(de)高速(sù)，迅(xùn)速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶(nǎi)油(yóu)之间也会摩擦产(chǎn)生热量加(jiā)上(shàng)室内的温度，都会让(ràng)奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的(de)时候最好是加糖粉，效(xiào)果非常好，因(yīn)为糖粉融化(huà)的(de)更快(kuài)，能给(gěi)淡奶油发(fā)泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就是不要打发(fā)过头，淡奶(nǎi)油不(bù)象(xiàng)蛋清，打好(hǎo)久都不会过，要把握好时间(jiān)。

　　不(bù)过如果(guǒ)已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面(miàn)包(bāo)、蛋(dàn)挞等不需要打发的点心。

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