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魔芋为什么没(méi)有热(rè)量

　　魔芋不像是其他根茎类(lèi)植物，不含有太多淀粉，倒是含有(yǒu)一(yī)种叫做魔芋葡甘聚(jù)糖的成分。

　　我们(men)的(de)肠胃(wèi)，没有可以消化(huà)这种(zhǒng)成分的酶，所以它不(bù)但不能被我们消(xiāo)化(huà)，还能吸收大量的(de)水分，促进肠胃的蠕动。

魔芋的热量是多少大卡

　　魔芋属于低热量的(de)典型的食物，一般每100克魔芋当中(zhōng)就有七大卡左右的热量。

　　魔芋具有一(yī)定的减(jiǎn)肥功效，含有(yǒu)的(de)葡(pú)甘露(lù)聚糖是可(kě)溶(róng)性纤(xiān)维(wéi)，吸水性(xìng)很强，粘度高，可以填充(chōng)胃肠(cháng)，从而增加饱腹感，能够减肥。

　　还是含纤维(wéi)素(sù)很多的食物，适(shì)量吃会(huì)有效的促(cù)进肠的蠕动，还可以(yǐ)为(wèi)人体补充葡萄糖甘(gān)露聚(jù)糖，可(kě)以达(dá)到清理肠道的目的，并且还能降血压、降(jiàng)低血脂。

　　适(shì)当的(de)吃魔芋能够有效的调节体内的(de)酸碱度，促进骨骼对钙离(lí)子的吸收(shōu)。

　　魔芋(yù)虽然有高的(de)饱腹感和低热量，但是减肥(féi)时(shí)也(yě)只能偶尔(ěr)当主食使(shǐ)用(yòng)，不能(néng)够(gòu)多(duō)吃，否(fǒu)则(zé)会腹胀或者有轻度腹泻症状。

　　生魔芋有毒(dú)，一(yī)定要煮三个(gè)小时以上(shàng)才可以食用(yòng)。

魔芋(yù)的营(yíng)养成(chéng)分

　　魔芋含淀(diàn)粉35％，蛋(dàn)白(bái)质3％，以及多种(zhǒng)维生素和钾、磷、硒等矿物质元(yuán)素，还含有人类所(suǒ)需要的魔芋多(duō)糖，即(jí)葡甘露聚糖高达30％ 。

　　魔芋属的(de)一些种类块茎富含(hán)魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量(liàng)高达(dá)50—65％。

魔(mó)芋有(yǒu)腥(xīng)味正(zhèng)常吗(ma)

　　魔芋腥味是自(zì)有的(de)特别的气味，通常被(bèi)称为类似(shì)鱼(yú)腥味。

　　魔芋本身(shēn)就是有腥味的植物，挖出来(lái)就是这(zhè)样的，就像葱、姜(jiāng)等(děng)。

　　然(rán)后(hòu)进行提纯(chún)，提纯(chún)的等(děng)级越高，可能相对的腥味会越(yuè)小。

　　高(gāo)纯魔(mó)芋胶(jiāo)气味可以做到很轻微，但还是会有一丁(dīng)点，绝对一丝没(méi)有的是(shì)几乎不可能的(de)。

　　但是纯化微(wēi)粉，入水以后，气味会(huì)明(míng)显减轻(qīng)，要注(zhù)意加点蜂蜜或(huò)果汁调一下。

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