怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢？看形状，选择(zé)“母榴莲”的(de)。关于怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才甜呢以及怎样样挑榴莲才(cái)甜呢(ne)，怎样样(yàng)挑榴莲才甜一(yī)点，怎样(yàng)挑(tiāo)甜(tián)的榴(liú)莲，怎样挑(tiāo)的榴莲又好吃又甜(tián)，榴莲怎样选才甜等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日子常(cháng)识：

榴(liú)莲是热性仍是凉性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生果。榴莲自(zì)身归于热带生果，性热(rè)味甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分价值比较(jiào)高，榴(liú)莲中(zhōng)含有较为丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等(děng)，有必定的促进(jìn)胃肠活动(dòng)、缓解便秘(mì)的效(xiào)果，

　　其(qí)间还含(hán)有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补人体养(yǎng)分的效果(guǒ)。适量的(de)食用榴(liú)莲还能(néng)够影响胃液和唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进(jìn)胃口的成(chéng)效;还有(yǒu)必定(dìng)的散寒成(chéng)效，能(néng)够在(zài)必(bì)定程度上缓解痛(tòng)经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在(zài)购买榴莲时会(huì)选择“母榴莲”，其(qí)通体比较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲(lián)外表会呈现许多(duō)鼓包(bāo)，并且底部(bù)是平的，这样的榴莲它外皮薄(báo)，果肉多，并且(qiě)滋味甜美，这(zhè)是因为它外壳里(lǐ)边包裹(guǒ)着(zhe)厚厚(hòu)的果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧与壳紧紧的(de)贴(tiē)合(hé)，所以(yǐ)其外表看上去(qù)比较圆润(rùn)。

　　而那(nà)些形状(zhuàng)较(jiào)长(zhǎng)、比较小的(de)榴莲便是咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其(qí)果肉较(jiào)小，皮就(jiù)会厚一些，并(bìng)且“公(gōng)榴莲”的口感(gǎn)也(yě)不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色(sè)彩，假(jiǎ)如是青色(sè)的(de)话，阐明榴莲并没有熟(shú)透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过(guò)头(tóu)了(le)，这(zhè)两种色彩(cǎi)的(de)榴莲(lián)都不要购买，因为其(qí)口感都欠安。

　　榴莲壳(ké)色彩(cǎi)为黄中带青(qīng)为佳，并且在榴莲底(dǐ)部(bù)有(yǒu)轻(qīng)轻裂(liè)口的最好(hǎo)，可是(shì)也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉(ròu)很(hěn)简单遭到污染。

　　也能(néng)够经过(guò)捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲(lián)的(de)口感，假如捏榴(liú)莲外(wài)壳(ké)上相(xiāng)邻的两(liǎng)根刺(cì)，能捏得动，代表其老练(liàn)度高(gāo)，能够购(gòu)买(mǎi)，假(jiǎ)如刺(cì)又尖又长、还不简单捏得动(dòng)，阐(chǎn)明榴莲的(de)果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲(lián)时，拿起一(yī)个(gè)轻(qīng)轻(qīng)裂开的榴(liú)莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生(shēng)味，代(dài)表此(cǐ)榴莲(lián)还没有(yǒu)熟透，假如(rú)闻着有酒味(wèi)，阐明这个榴(liú)莲老练过头了，此榴莲不(bù)光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要甜美味(wèi)的话，就阐明这(zhè)个榴莲的(de)老练(liàn)度是(shì)刚刚好，能(néng)够定心购买。

　　其(qí)实榴莲(lián)的口感和滋味仍是由(yóu)其种类决(jué)议的(de)，像猫山王(wáng)榴(liú)莲、苏丹(dān)王榴(liú)莲(lián)、金凤(fèng)榴莲等(děng)都是榴(liú)莲中的(de)尖端，而咱们常吃(chī)的(de)榴莲是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲(lián)中入(rù)门等级，因为其产量大、口感清(qīng)淡、价格适中简单(dān)被(bèi)老百(bǎi)姓承受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲(lián)是有(yǒu)香味的，一(yī)种浓郁(yù)又不(bù)腻的滋味，就好像是榴(liú)莲味(wèi)的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它(tā)是不是熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是(shì)有一股青、涩(sè)的(de)滋(zī)味的(de)，便是刚(gāng)刚(gāng)修剪(jiǎn)过的青(qīng)草的(de)滋味，而(ér)坏(huài)了的榴莲呢，就会有很(hěn)浓(nóng)的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外(wài)观色(sè)彩(cǎi)，也能够辨识榴(liú)莲的老练(liàn)度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型(xíng)比较大(dà)的榴莲(lián)老练度会好一些，从外壳色彩看(kàn)，一般(bān)老(lǎo)练(liàn)的好(hǎo)榴莲呈较通透的黄色，假(jiǎ)如青色比较(jiào)多则证(zhèng)明不(bù)行(xíng)老练。

　　3、捏(niē)果(guǒ)刺

　　榴莲外表布(bù)满了密(mì)密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就能够让它们互(hù)相挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度较(jiào)好，假(jiǎ)如感觉手感(gǎn)十分坚实，底子无法捏动，这样的(de)榴(liú)莲则较生或(huò)皮厚。

　　榴(liú)莲文明(míng)

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和(hé)率船队三下南洋，因为出海时刻太长，船员们思乡心切(qiè)，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良　　有一天，郑和在岸(àn)上发现一种奇特果子，就(jiù)带回几(jǐ)个同大伙一同品味，许多船(chuán)员吃后对这(zhè)种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有(yǒu)人问郑和，“这种果子(zi)叫什么(me)姓名？”，他随(suí)口(kǒu)答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后(hòu)来人广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良(rén)们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东(dōng)南(nán)亚的华人吃了(le)，对(duì)祖国大陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一(yī)种思(sī)乡之情。

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