落座、打开(kāi)手机、扫码(m定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思ǎ)点菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐(cān)时(shí)的潜意识动(dòng)作。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻(nì)：在(zài)一次(cì)次(cì)点(diǎn)击(jī)中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北京市消费者协(xié)会发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用的(de)现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句就是请(qǐng)扫码(mǎ)点餐，当提出能(néng)不能(néng)用纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单时(shí)，服务员(yuán)不(bù)是说纸质(zhì)菜单菜品不全(quán)，就是需等较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在(zài)餐(cān)饮业已得到推(tuī)广。山东一家虾火锅店(diàn)的(de)老板吕先生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起就彻底(dǐ)告(gào)别纸(zhǐ)质(zhì)菜单了，客(kè)人只能(néng)扫桌(zhuō)边二维码(m定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思ǎ)进(jìn)入(rù)小程序点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节(jié)省人(rén)力成本，省去沟通成本，还不容(róng)易出错，效率(lǜ)更(gèng)高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生同时表(biǎo)示，餐厅实施(shī)扫(sǎo)码点餐以来，只有极个别顾(gù)客(kè)提出过异议，其他顾客(kè)都已(yǐ)经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家(jiā)餐厅(tīng)定制(zhì)一(yī)个扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛并不(bù)高(gāo)，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前(qián)在一(yī)家互联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序(xù)，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一(yī)码，用(yòng)户(hù)扫码进入小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择(zé)。开通门(mén)槛(kǎn)也(yě)比(bǐ)较低(dī)，只需要(yào)提(tí)供营(yíng)业(yè)执照，费用(yòng)的话，小程序申请加(jiā)开通微信支付(fù)共400元(yuán)，如果再开通(tōng)支付(fù)宝支付额(é)外付(fù)300元。”华(huá)斌(bīn)介(jiè)绍(shào)。

　　另一(yī)家(jiā)专门(mén)做餐(cān)饮(yǐn)小程序的店铺负责人也介(jiè)绍(shào)称，定制扫码点(diǎn)餐小程序(xù)仅(jǐn)需(xū)399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭建、设计(jì)等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的(de)后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数(shù)据分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量(liàng)等基(jī)础数据，当然也可以分析会员充值(zhí)情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置(zhì)不登录(lù)无法(fǎ)点(diǎn)餐(cān)，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的(de)小程序也会获取手机号。如果(guǒ)觉得(dé)这(zhè)样做用户体验不好，还有其(qí)他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会(huì)员可领小额优惠券(quàn)，大(dà)部分(fēn)用户(hù)会注(zhù)册(cè)，这样就获取了用(yòng)户的微信信(xìn)息和手机号。当(dāng)然餐厅也(yě)可以设置成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目的(de)是方便以后运(yùn)营，向顾(gù)客推送餐厅的(de)活(huó)动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当时业务人(rén)员曾(céng)告诉他可通过设(shè)置(zhì)获取顾客信息，且信息(xī)越全面越有利(lì)于后期分析客(kè)源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个方便，所(suǒ)以(yǐ)我(wǒ)们(men)不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了(le)被“收割(gē)”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变为小程序的(de)流(liú)量，而(ér)商家可(kě)选择通过接(jiē)收推(tuī)广(guǎng)广告获取广告(gào)费(fèi)用。

　　据一位小程序(xù)开(kāi)发者(zhě)透露，点餐小程序也(yě)可以接(jiē)入第定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上时(shí)，就(jiù)可以申(shēn)请(qǐng)接入广告(gào)，开屏广告(gào)或者插入(rù)小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点击一次他们(men)分得的钱数并不固定，要看(kàn)用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱(qián)，有时候能(néng)达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收(shōu)入(rù)不多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量(liàng)”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对(duì)存在已久(jiǔ)的(de)强制(zhì)扫码点餐(cān)，顾客们怨声(shēng)载(zài)道，相关部门组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾(gù)客画像(xiàng)、大范围(wéi)准确地推送营(yíng)销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人信息，内(nèi)容有多(duō)有(yǒu)少，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致了顾客必(bì)须提交个(gè)人信息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾(gù)客个人(rén)信息已违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在(zài)以服务(wù)为(wèi)首要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温(wēn)度的(de)人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交(jiāo)流(liú)，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需求的便捷扫(sǎo)码变成了(le)“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息则更恶(è)劣，实际(jì)上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾客当成(chéng)了餐(cān)厅经营营(yíng)销的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合(hé)理(lǐ)不合法，消费者有权(quán)抵制；其(qí)次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反相关(guān)法律(lǜ)规(guī)定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客(kè)。商家唯有意识到最好的营(yíng)销(xiāo)手段(duàn)是(shì)高质量的服(fú)务，才能真正(zhèng)留住(zhù)客户。

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