燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营(yíng)收和净利(lì)润的(de)双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售(shòu)价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述(shù)三(sān)家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数(shù)字(zì)增长的(de)背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地(dì)等降低经营成本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业(yè)关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质和(hé)区(qū)位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的产品销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤(pí)酒推(tuī)行多(duō)元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也加快布局(jú)高端和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒推出了(le)一款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物(wù)成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均(jūn)有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白(bái)酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个(gè)省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化(huà)产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤(pí)酒企业优化(huà)经营的(de)常(cháng)用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精(jīng)简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩(suō)管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称(chēng)，董事(shì)会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日(rì)，公(gōng)司收(shōu)到上述(shù)目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾(céng)通(tōng)过资产处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益，较(jiào)上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分(fēn)收(shōu)益主要系公司取得处(chù)置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加(jiā)所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资附属(shǔ)公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了(le)当年约(yuē)三(sān)成的利(lì)润(rùn)。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠(bù)8纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖0万(wàn)千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报(bào)告(gào)中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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