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东莞属于几线城市关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东煮汤底(dǐ)需(xū)要一天一(yī)换吗(ma)，一元一串(chuàn)的关东煮(zhǔ)利润多(duō)少

　　关东煮(zhǔ东莞属于几线城市)汤(tāng)底需要(yào)一天一(yī)换(huàn)的(de)。

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东煮(zhǔ)都(dōu)会(huì)每(měi)天换一次汤底的,在每(měi)天早上熬制好汤(tāng)底之后,随着每次(cì)客人点单,水变少之后(hòu)又加(jiā)水,所以(yǐ)汤(tāng)会变得越来越淡,所以到(dào)了晚上汤会变少,到了下班(bān)就(jiù)帮汤倒掉,第二(èr)天再重新(xīn)煮一锅汤,所以关东煮(zhǔ)大概(gài)是每(měi)天一换,有(yǒu)时(shí)候客人多可(kě)能多(duō)煮。

关(guān)东煮(zhǔ)一般煮多久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是(shì)实心的，浮力不够，所以不(bù)会浮上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是，当水开了(le)以后，我们会看到关(guān)东(dōng)煮会(huì)慢慢地一个(gè)个都浮到了(le)水面上，而(ér)且似乎饱(bǎo)满了一些，这又(yòu)是为什么呢(ne)？其(qí)实是因为(wèi)关东煮(zhǔ)的浮力增(zēng)大了。

　　关东煮(zhǔ)明(míng)明是实心(xīn)的，为什么东莞属于几线城市会增加浮力(lì)呢？其实，说(shuō)关东煮、肉丸是实心(xīn)的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是(shì)有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢(màn)进入到关东(dōng)煮里面(miàn)以(yǐ)后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸(zhēng)气(qì)，但这(zhè)气却跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变(biàn)成了一(yī)个小小的浮球(qiú)，就会浮到(dào)水面(miàn)上。

关东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是(shì)一种源自日(rì)本关东地区的料理。

　　通常材料(liào)包括(kuò)鸡蛋(dàn)、萝(luó)卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这(zhè)些材料(liào)每一(yī)种都分别放(fàng)在互不相(xiāng)通(tōng)的铁(tiě)格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有(yǒu)不同的口味(wèi)。

　　关东(dōng)煮源自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮在中国台(tái)湾也十分流行，在当地又被俗称作黑(hēi)轮(lún)，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分(fēn)已不是日本的(de)原始口(kǒu)味，且在放置的材(cái)料上，也有(yǒu)相当地(dì)差(chà)异性。

关东煮(zhǔ)需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个火(huǒ)遍大江南北(běi)的小吃，源自日本关(guān)东地区(qū)，因(yīn)制作方(fāng)便、口(kǒu)感鲜美(měi)，后广为(wèi)流传。

　　很多(duō)人在购(gòu)买关东煮时，细心一点就会发现，关东(dōng)煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂就在于(yú)它的汤(tāng)底，但(dàn)食材即使煮(zhǔ)熟了(le)也不一(yī)定入(rù)味(wèi)了，所以关(guān)东煮在煮(zhǔ)熟后(hòu)还一直开着小火煮，就(jiù)是为了让食材(cái)更加入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一直开小火煮还可以保温，以免食物都冷掉(diào)了，口感也不如(rú)之(zhī)前。

　　而关东(dōng)煮中的肉丸在(zài)汤上飘浮，也是因为(wèi)肉丸是空心(xīn)的，里面(miàn)有(yǒu)水份和间隙，当水的热度慢慢进入到(dào)关东煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会(huì)产生水蒸气，但这气(qì)却跑不出来(lái)，会充(chōng)盈在(zài)关东(dōng)煮里，使关(guān)东煮变成(chéng)了(le)一个(gè)小小的浮球，就会浮到水面上。