牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名(míng)，牛肉罩(zhào)饼发源地(dì)，牛(niú)肉罩(zhào)饼的(de)来历(lì)等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常(cháng)识(shí)：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间过(guò)量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高(gāo)。此外(wài)，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而(ér)言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定(dìng)特(tè)征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的(de)中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一(yī)印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的(de)传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉(liáng)至不(bù)干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润(rùn)的(de)感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特(tè)产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美(měi)味可(kě)口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意(yì)不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的(de)当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源(yuán)于(yú)清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不同(tóng)的(de)风味来(lái)，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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