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刀鱼是海(hǎi)鱼还是(shì)淡水鱼(yú)

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡(dàn)水鱼(yú)，因(yīn)为主要分布在长江、钱科兴是美国的还是中国的(qián)塘江、黄河等淡水地区，所(suǒ)以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但(dàn)它们(men)可以在海(hǎi)水中生长。 由于(yú)刀鱼有洄(huí)游习性，它们不仅能适(shì)应淡水环境(jìng)，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会将(jiāng)小鱼带入海水中生长。 因此，很多(duō)刀鱼生(shēng)活(huó)在淡(dàn)水和海水的交界处(chù)，比如我国的渤(bó)海、黄(huáng)海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢(ne)

　　刀(dāo)鱼是(shì)体型最大和游泳速度(dù)最(zuì)快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗，占体长(zhǎng)的三(sān)分之二。

　　成鱼体长可达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半(bàn)月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞片(piàn)。

　　刀(dāo)鱼生活在热带和温(wēn)带水(shuǐ)域，但夏季有时可游(yóu)到(dào)巴伦支科兴是美国的还是中国的(zhī)海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部高，向后渐(jiàn)低；背缘平直(zhí)，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距(jù)吻端(duān)为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时上(shàng)颌(hé)骨向后(hòu)伸达胸鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄食，入东平(píng)湖后(hòu)，又重新摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产(chǎn)卵，产卵后部(bù)分亲鱼顺流而下(xià)，陆续(xù)回(huí)海，一部分(fēn)继续在湖(hú)区摄食一段时间之后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)，肌肉氨基(jī)酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名(míng)特(tè)优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉游(yóu)离氨基(jī)酸中，含有(yǒu)丰富(fù)的鲜味(wèi)氨基酸，尤其含有高比(bǐ)例(lì)的活性氨基酸(suān)-γ-氨基(jī)丁酸(suān)。

　　长江刀(dāo)鱼是人(rén)类的一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对人体健康(kāng)有益(yì)的(de)动(dòng)物(wù)蛋白。

刀鱼的形(xíng)态特(tè)征

　　刀(dāo)鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪烁，一般长约30厘(lí)米左右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁平(píng)似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春夏(xià)集群(qún)溯河，分别(bié)到河流(liú)上游或在(zài)河口产卵，形成(chéng)渔汛(xùn)，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游(yóu)从(cóng)南京到南通的水道，通常是刀鱼(yú)鱼群出(chū)入的最(zuì)佳地段。

　　江阴地处长江河口入海处(chù)的南岸，是(shì)鱼群(qún)回(huí)游的“黄金水(shuǐ)道”，拥(yōng)有的河岸线长途上(shàng)百里(lǐ)，又(yòu)有(yǒu)相(xiāng)当规(guī)模的捕捞能力(lì)，所以，每年上市的刀(dāo)鱼，其产量在长江下游各县市中雄居(jū)榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大(dà)街小(xiǎo)巷，只要叫卖(mài)的(de)人(rén)一招(zhāo)引，围者如堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收(shōu)钱的就会(huì)忙得不亦乐乎(hū)。

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