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大(dà)明虾是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)还是海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层，春季时(shí)会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾(xiā)，生(shēng)长繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在(zài)通风向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排(pái)水方(fāng)便(biàn)，水源(yuán)充足(zú)无污染(rǎn)的地方。建造(zào)好(hǎo)后还要先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时(shí)气候(hòu)比较适宜，利于虾(xiā)苗生(shēng)长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同时(shí)要经常巡塘(táng)，观察生长情况(kuàng)，及(jí)时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾(xiā)的味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也非常正(zhèng)宗，营(yíng)养(yǎng)也是十分丰富(fù)，所以很多人(rén)平时(shí)都(dōu)非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大(dà)家(jiā)分享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺上一层(céng)湿(shī)纸巾或湿(shī)毛(máo)巾，这么做是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一(yī)定的湿度，来(lái)保(bǎo)持(chí)基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的(de)活(huó)虾稍微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时(shí)一家三(sān)口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不(bù)要(yào)太满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾(xiā)用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的(de)身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上(shàng)，用大拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处(chù)，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的(de)第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不(bù)要丢掉。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子(zi)破(pò)开，一瓶正(zhèng)好可以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干(gàn)净、利落、最(zuì)主要的保鲜(xiān)不易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔(gé)绝(jué)，虾肉(ròu)和新买的一(yī)样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不(bù)要太小，500ml的饮料(liào)瓶大(dà)小正合适(shì)，拿出(chū)来吃的话(huà)正好能(néng)做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的(de)刺，以免扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋(dài)子外面再套上(shàng)3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透(tòu)明(míng)胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋(dài)容(róng)易(yì)破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字(rù)冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且(qiě)还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保鲜盒的(de)大小要合适，一(yī)般的(de)外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就差不多，大(dà)概能(néng)装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上(shàng)来，把水沥(lì)干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可长(zhǎng)达(dá)一年，而且口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存(cún)时(shí)间不宜太久，一般(bān)七天(tiān)左右乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则化(huà)开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就(jiù)自(zì)由(yóu)发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后拧(ní乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字ng)紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放就(jiù)不会(huì)串味(wèi)了(le)，制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和虾头的(de)刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可以(yǐ)提前(qián)把(bǎ)不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真(zhēn)空(kōng)包装(zhuāng)袋和包(bāo)装机的话完全(quán)可以选择这种方法！因(yīn)为不论是(shì)瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会有空气(qì)在(zài)里面，有空气就难免会(huì)有细(xì)菌，把空气抽(chōu)空(kōng)之(zhī)后细菌的含量也会大(dà)大减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳(ké)类节肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常(cháng)见(jiàn)的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就是两(liǎng)个(gè)品种，但基(jī)于人类的本质(zhì)，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都(dōu)是(shì)美味！我们通常(cháng)说的(de)贝类(lèi)一般会(huì)有贝壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是(shì)头(tóu)部还(hái)有(yǒu)四肢是露(lù)在外(wài)面的，且(qiě)虾的(de)外(wài)壳(ké)是(shì)一节一节的并(bìng)不像(xiàng)贝(bèi)壳只(zhǐ)有一大块。

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