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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天(tiān)食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)的大约5升(shēng)的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省的(de)中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由(yóu)人(rén)称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生(shēng)意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐(xú)水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省(shěng)保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名它仍(réng)是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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