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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它(tā)主要生活(huó)在(zài)浅海泥沙层，春季时会(huì)洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生长繁(fán)殖(zhí)的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造(zào)在通(tōng)风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便，水源充足(zú)无污(wū)染(rǎn)的地方。建造好后还(hái)要先(xiān)进行(xíng)消(xiāo)毒处(chù)理，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般在春(chūn)季(jì)的3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比较(jiào)适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水(shuǐ)源(yuán)充(chōng)足、无污染(rǎn)、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)，然(rán)后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋子失(shī)去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋(dài)子外(wài)面再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了(le)，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买(中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味(wèi)道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多(duō)人平(píng)时(shí)都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分享活的大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面(miàn)放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是(shì)湿(shī)毛(máo)巾作为垫(diàn)底，把虾放(fàng)入里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保(bǎo)存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家(jiā)三(sān)口吃的话，用(yòng)小一(yī)点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的话(huà)可以用大(dà)点的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住(zhù)明虾的身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在(zài)中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和小指上，用(yòng)大拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻(qīng)轻(qīng)划(huà)一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第(dì)二个关节处，右手取(qǔ)一根(gēn)牙签，用牙签插入虾的(de)第二关节(jié)，轻轻向(xiàng)上一(yī)挑(tiāo)，左(zuǒ)手(shǒu)同时(shí)把(bǎ)虾身松开(kāi)平(píng)放，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾身(shēn)把(bǎ)身体部(bù)位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手(shǒu)把虾(xiā)头(tóu)去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与(yǔ)空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一瓶提(tí)前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好可以做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也(yě)不要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾(xiā)须和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去保(中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子bǎo)鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋(dài)，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易(yì)串味(wèi)，时间长了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐(qí)的(de)码在保险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小就(jiù)差不多(duō)，大(dà)概能装(zhuāng)一(yī)斤(jīn)虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水里面(miàn)煮(zhǔ)一(yī)下，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰(bīng)箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存(cún)，保存时间可长达一年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉(diào)，然(rán)后再(zài)用保鲜袋把虾(xiā)多缠(chán)几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食品级真空(kōng)包装袋和包(bāo)装机的话完全可以(yǐ)选择这种方法！因(yīn)为(wèi)不(bù)论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就(jiù)难免(miǎn)会有细菌(jūn)，把空(kōng)气抽空之后细(xì)菌的含(hán)量也会大(dà)大减少，所以被细(xì)菌感(gǎn)染的几率也(yě)会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在(zài)江(jiāng)湖(hú)或(huò)者(zhě)海(hǎi)水中，常见的(de)品种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主(zhǔ)要分布(bù)在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种，但基于人(rén)类(lèi)的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一(yī)般会有贝壳，然(rán)后(hòu)所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是头(tóu)部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾(xiā)的外(wài)壳是一节一节的并不像贝(bèi)壳只(zhǐ)有一大块。

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