铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃些呢小白嘴(zuǐ)山药(yào)更(gèng)好的。

　　关于铁棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)，铁棍山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个(gè)好(hǎo)吃(chī)些呢(ne)以及铁(tiě)棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些(xiē)呢，铁棍山药跟小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好(hǎo)吃，铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药哪(nǎ)种好，铁棍山药(yào)和(hé)小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个(gè)贵，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个营养高等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活小知识：

铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药(yào)食两用(yòng)的山药，但小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来(lái)说要比铁(tiě)棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养成分，营养(yǎng)价值更高于铁(tiě)棍(gùn)山药，经常(cháng)食用(yòng)有补脾健胃、美(měi)容(róng)养颜等作用，加上整(zhěng)体比较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉质白(bái)如(rú)玉好看、皮肉(ròu)好剥离等特(tè)点(diǎn)，被称之为最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪一(yī)个更好，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药广(guǎng)泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳(yáng)（古怀庆(qìng)府）等(děng)认真地还是认真的写作业，认真的与认真地地，其(qí)中以温县所在(zài)（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的(de)含量(liàng)也很高，除(chú)此之(zhī)外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(mé认真地还是认真的写作业，认真的与认真地i)、维生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57pp认真地还是认真的写作业，认真的与认真地m，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同(tóng)的生产(chǎn)期限(xiàn)，产(chǎn)量虽小但(dàn)营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮(pí)里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末(mò)端(duān)如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是(shì)最好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土(tǔ)铁棍(gùn)山(shān)药(yào)因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因(yīn)种植在沙地(dì)里，土质松软，口感(gǎn)面(miàn)甜(tián)，营(yíng)养价值同样(yàng)较高。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科(kē)-铁棍(gùn)山药(yào)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 认真地还是认真的写作业，认真的与认真地