怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先(xiān)观察(chá)南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃，怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜呢(ne)，怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑(tiāo)选才甜，老南瓜(guā)甜(tián)吗等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶等(děng)营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好(hǎo)的保存其营(yíng)养价(jià)值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对(duì)于改善皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘(mì)发生等有一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜(guā)的颜色(sè)是不(bù)一样(yàng)的。

　　市(shì)场上常卖(mài)的两个(gè)品(pǐn)种，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好(hǎo);还(hái)有一种京(jīng)绿栗南(nán)瓜，北京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要(yào)找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的(de)南瓜(guā)又面又甜，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看南瓜的(de)形状(zhuàng)看出来，有的南瓜(guā)是圆的(de)，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是(shì)长的，带(dài)有斑纹线的。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时(shí)要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价(rú)果一掐(qiā)就(jiù)破(pò)，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价)只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南(nán)瓜(guā)的(de)声音，闷响(xiǎng)的就是老南(nán)瓜，反之，成(chéng)熟度就没(méi)那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成(chéng)熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得(dé)发黑的是成(chéng)熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟(shú)后(hòu)有一种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐(qiā)就(jiù)破(pò)，就证(zhèng)明(míng)成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一(yī)下南(nán)瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切(qiè)，切开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟(shú)度高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功(gōng)效(xiào)：  

　　一(yī)、调养肠胃(wèi)的南瓜(guā)：南瓜是调养(yǎng)肠胃很(hěn)好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参(cān)与胃内上(shàng)皮组织的正(zhèng)常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促进(jìn)溃疡(yáng)愈合;果(guǒ)胶则(zé)可以(yǐ)让消化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效(xiào)，现(xiàn)代医学研究证(zhèng)明(míng)，南瓜中(zhōng)的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富含(hán)维生素a、维生素c和维生素e，能(néng)促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶可推(tuī)迟(chí)食(shí)物排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制(zhì)血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛(dǎo)素(sù)所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来(lái)源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才(cái)好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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