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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层(céng)，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会出(chū)现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的(de)速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要(yào)建造在通风向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排(pái)水(shuǐ)方便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染的地方。建造好后还要先进(jìn)行(xíng)消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡(xún)塘(táng)，观察生长情况，及(jí)时(shí)调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足、无污染、沙(shā)质底的淡(dàn)水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基(jī)肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎(zěn)么保存(cún)才新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好加(jiā)厚的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺(cì)，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外(wài)面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡(pào)一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙(xì)就行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下来(lái)了(le)，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾的(de)味道(dào)鲜甜，肉质也非(fēi)常(cháng)正宗，营养也是十(shí)分丰(fēng)富，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)人(rén)平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家(jiā)分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾作为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入(rù)里面后，再在(zài)上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口(kǒu)吃(chī)的话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话(huà)可以用(yòng)大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒(dào)就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在(zài)冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身(shēn)体(tǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明(míng)虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名(míng)指和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压(yā)住虾(xiā)身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿着黑线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第(dì)二个关(guān)节(jié)处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上一(yī)挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把虾(xiā)身松开(kāi)平(píng)放(fàng)，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的(de)虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的(de)大明(míng)虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完(wán)全(quán)与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶(píng)子破开，一(yī)瓶(píng)正(zhèng)好(hǎo)可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的(de)保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太(tài)大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来(lái)吃(chī)的(de)话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(y错一个题就往阴里装一支笔ī)袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新(xīn)鲜了，会(huì)变干、也(yě)容易串味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉(diào)后(hòu)整(zhěng)齐的(de)码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的(de)水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的(de)，可以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一(yī)般的(de)外卖餐盒和饭(fàn)店的打包(bāo)盒大(dà)小就(jiù)差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保存，保存时(shí)间可长达(dá)一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然(rán)也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)易行(xíng)，但保存时间不宜(yí)太久(jiǔ)，一般七天左右(yòu)。

　　而(ér)且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用自来(lái)水(shuǐ)迅速(sù)解冻(dòng)，然后(hòu)控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就(jiù)自由发(fā)挥了(le)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这(zhè)么放就不会串(chuàn)味了，制作方法也很(hěn)简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包装机(jī)的话完全(quán)可(kě)以选(xuǎn)择这种方法！因(yīn)为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜(mó)难免会有空(kōng)气在里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的含量(liàng)也会大大(dà)减少(shǎo)，所以被细菌感染的几率也会大(dà)大减(jiǎn)少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的(de)品种有青虾，河虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝类是(shì)一种软体动物，主(zhǔ)要分布(bù)在海(hǎi)洋中，常见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是(shì)两个品种，但(dàn)基(jī)于(yú)人类(lèi)的本质，我们(men)对这两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常说的(de)贝类一般会有贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会(huì)保护它大(dà)部分躯(qū)体，但是头部还有四肢是露在外面(miàn)的，且(qiě)虾(xiā)的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大(dà)块。

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