柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了呢如果酒味比较淡的(de)话是不影响食用的(de)，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期放置的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且(qiě)食用的(de)时候也(yě)有很重(zhòng)的(de)酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼(bǐng)打开放置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物，具有(yǒu)朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷冻室(shì)的温(wēn)度很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制细(xì)菌的(de)滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度(dù)百科-柿饼

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