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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于(yú)什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花(huā)香类型(xíng)最多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么(me)怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水壶和(hé)风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十(shí)分重视(shì)水质，水的质量将直接(jiē)影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶(chá)，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯是为了(le)避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次(cì)巡回(huí)注入并排(pái)的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其(qí)味(wèi)确是(shì)一种日子(zi)艺术(shù)享受

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