新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人(rén)体内的(de)燥热之气的(de)加重，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的(de)人群，也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖(pàng)情(qíng)况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要注意，主要(yào)是一(yī)次摄(shè)入过多的(de)鹅(é)蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身体的(de)作(zuò)用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(c佛教肉莲是什么ún)放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注(zhù)意的(de)点，比较(jiào)常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng佛教肉莲是什么)器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋佛教肉莲是什么(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)维生素也(yě)很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也(yě)是人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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