三眼蟹(xiè)又被称作红星梭子蟹、三(sān)点蟹、枪(qiāng)蟹以(yǐ)及(jí)水(shuǐ)蟹(xiè)等，一般红(hóng)星梭子蟹头胸甲呈(chéng)梭(suō)形，稍隆起，表面(miàn)有3个显著的疣(yóu)状隆起(qǐ)，看(kàn)起来感觉像是(shì)眼睛，螯(áo)足发(fā)达，长(zhǎng)节呈(chéng)棱柱形，内(nèi)缘具钝齿，属于暖(nuǎn)水性(xìng)底层蟹类，味甘性寒，其中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、纤维(wéi)素、维(wéi)生素、脂肪以及(jí)多种矿(kuàng)物质化合物，营养价值(zhí)以(yǐ)及食用价值(zhí)比(bǐ)较高。

　　 三(sān)眼蟹并(bìng)不是说它有三个(gè)眼(yǎn)睛，而是说它表面有3个显著(zhù)的隆(lóng)起部位，看起来(lái)就像(xiàng)是眼睛(jīng)，但并不是真正的眼睛(jīng)。

三眼蟹(xiè)死了还能吃(chī)吗

　　根据实际情况(kuàng)而定。

　　一般(bān)情况下三眼蟹这种海产品，都是(shì)建议吃新鲜的(de)比(bǐ)较好，因为三眼蟹属于一种高蛋(dàn)白、高脂肪的食物，死(sǐ)亡之(zhī)后很容(róng)易滋生细菌以及微生物，食用(yòng)之后容易加重人体的(de)胃(wèi)肠道蠕动，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造(zào)成威胁。

　　 所以死亡之后的(de)三眼蟹一(yī)般是(shì)不建议吃的，尤(yóu)其是死的时间比较(jiào)长的，但(dàn)要是才死的三眼蟹，那么还是可以适当进行(xíng)食用的。

三眼蟹和梭(suō)子蟹一样吗

　　没有(yǒu)什么区别(bié)。

　　三眼蟹(xiè)又称(chēng)三点蟹、红(hóng)星梭子(zi)蟹、梭子蟹、枪蟹、海(hǎi)虫(chóng)、水蟹、门蟹、盖鱼、童(tóng)蟹等，和梭(suō)子蟹指的是同一种蟹，肉(ròu)质(zhì)细嫩，其中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、维生素、脂肪、磷脂、纤维素以及钙(gài)、铁、磷等成分物质，营养价值以(yǐ)及食(shí)用价值比较(jiào)高，深受人们的(de)喜(xǐ)爱欢迎，所以(yǐ)说三(sān)眼蟹和梭子(zi)蟹其实是一种蟹，深受人们的喜爱和欢迎(yíng)。

三眼蟹死了多久不能吃

　　超过6-8小(xiǎo)时就不建议再(zài)吃。

　　三(sān)眼蟹(xiè)是(shì)一种很容易滋生细菌以及微生物的海产品，尤其(qí)是死亡之后，其中的蛋白质、脂肪以及维生素等成分物质(zhì)，就很容易被(bèi)细菌以及微(wēi)生物侵害，从而导致其变质，食(shí)用(yòng)之后对(duì)人体(tǐ)的健康造成威胁(xié)，一般三眼蟹死了6-8小时之后就不建(jiàn)议再进行食(shí)用了。

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