竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得(dé)时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的(de)处理(lǐ)方法其实也(yě)不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部(bù)泥(ní)土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候务(wù)必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷(lěng)却(què)，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议(yì)可以(yǐ)根据个(gè)人(rén)方便的时(shí)间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)所含(hán)的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内的(de)热(rè)气(qì)，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内(nèi)火气过大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自(zì)身(shēn)的肠胃浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗(wèi)情(qíng)况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出(chū)现过敏的症状浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗(zhuàng)，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人(rén)群来说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确(què)定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可(kě)以适当的促(cù)进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化吸(xī)收(shōu)的(de)能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容(róng)易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调(diào)节机体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决(jué)方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容(róng)易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗