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薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图片

　　薯(shǔ)类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物(wù)的产品器官是块根和块茎(jīng)，具有生长前期和块(kuài)根膨大期两个生(shēng)理分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植面(miàn)积和总产量(liàng)均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的(de)根(gēn)分为须根(gēn)、柴根和块根，其中(zhōng)块根是贮(zhù)藏养分的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形等(děng)多种形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的(de)重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药(yào)高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思t: 24px;'>高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要(yào)的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环境的适应性较(jiào)强，现已遍(biàn)布(bù)世(shì)界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ)，作(zuò)粮(liáng)食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世界热(rè)带地区广为(wèi)栽(zāi)培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提(tí)供木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒精饮料(liào)。

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