竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的(de)一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的地(dì)方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很难(nán)洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪(sūn)用(yòng)冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)都是(shì)可(kě)以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸(jìn)泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要(yào)的氨(ān)基(jī)酸(suān)比例，食用后可以(yǐ)为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思zhú)荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清热利湿(shī)的(de)作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因(yīn)为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的(de)时候一定要适量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且对于(yú)一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容易出现过(guò)敏的(de)症(zhèng)状，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确(què)定不过敏后方可(kě)继(jì)续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量(liàng)元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不(bù)容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调(diào)节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著的调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受到(dào)人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方(fāng)法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的(de)情(qíng)况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思