新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么)人(rén)体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一(yī)种异(yì)体(tǐ)蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量(liàng)是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人(rén)体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上(shàng)面其(qí)实有很多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的(de)鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活(huó)动(dòng)受到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳(ké)女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白(bái)质中富有人(rén)体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质(zhì)，易于(yú)人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加(jiā)点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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