落座(zuò)、打开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成为不(bù)少人外出(chū)就餐时的潜(qián)意(yì)识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中(zhōng)，顾客的个人信息也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市(shì)消费者协会(huì)发布对“扫码强制关注(zhù)使用”现象(xiàng)的(de)劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等(děng)扫码(mǎ)强制关(guān)注使用的现象在生活中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在北(bě中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方i)京工作的白领小张就经(jīng)常遇到这种(zhǒng)情(qíng)况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服务(wù)员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间，有的干(gàn)脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不(bù)就是变(biàn)相(xiāng)强制(zhì)扫码点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推(tuī)广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店的老板吕先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐厅(tīng)自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只能扫桌边二维(wéi)码进入小(xiǎo)程序(xù)点餐(cān)。“这(zhè)样(yàng)做不仅节省人力成本(běn)，省(shěng)去沟(gōu)通成本，还不容(róng)易出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习(xí)惯成自然了(le)。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目前一(yī)家餐厅定制(zhì)一个(gè)扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家(jiā)互(hù)联网公(gōng)司(sī)做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作(zuò)室，专门为各(gè)种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小程(chéng)序，其中餐饮店(diàn)的扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序(xù)是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自(zì)提都可以选择。开通门(mén)槛也比较(jiào)低(dī)，只(zhǐ)需(xū)要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共(gòng)400元，如果再开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专(zhuān)门(mén)做餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的店铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序仅需399元(yuán)，包括认(rèn)证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店(diàn)直接(jiē)上(shàng)传商(shāng)品就可(kě)以用。

　　不提(tí)供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还(hái)要我提供微(wēi)信(xìn)昵称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少(shǎo)网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可以做(zuò)一些数据(jù)分析(xī)，比如收(shōu)入、销(xiāo)量等基础数据，当(dāng)然(rán)也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢？华(huá)斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取(qǔ)微信昵称(chēng)、头像，有的小程(chéng)序也会获(huò)取手机号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不(bù)好，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可(kě)在(zài)支(zhī)付环节，设置开通会员可领(lǐng)小额优(yōu)惠(huì)券(quàn)，大(dà)部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就获取了用户的(de)微信(xìn)信(xìn)息(xī)和手机(jī)号。当然(rán)餐厅也可(kě)以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信(xìn)息的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务(wù)人员(yuán)曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信息(xī)越全(quán)面越(yuè)有(yǒu)利于后(hòu)期分析(xī)客(kè)源。“我文(wén)化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码(mǎ)点餐就图(tú)个方便，所以(yǐ)我(wǒ)们不提供个(gè)人信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割(gē)”个人信息，顾(gù)客每次点餐也(yě)都可(kě)以转变(biàn)为小程序(xù)的流(liú)量，而(ér)商家可选(xuǎn)择(zé)通过(guò)接收推(tuī)广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露，点餐小程序也可以(yǐ)接入第三方广告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入(rù)广告，开(kāi)屏广告或(huò)者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏(liú)览，餐(cān)饮(yǐn)店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要(yào)看用户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候(hòu)能达到一块多(duō)。“总(zǒng)的来(lái)说(shuō)，这笔收入(rù)不多，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有(yǒu)比(bǐ)没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关(guān)部(bù)门组(zǔ)织也多(duō)次发(fā)文，提出“不得(dé)”强制(zhì)。不(bù)过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没(méi)有问题(tí)，还牵扯到(dào)个人信息(xī)的获取和使用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能详(xiáng)细(xì)准确地分析(xī)顾客画像、大范(fàn)围准确地推送(sòng)营(yíng)销信息，部分餐(cān)厅商家通(tōng)过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信息，内容(róng)有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了(le)顾客(kè)必须(xū)提交个(gè)人(rén)信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人信(xìn)息已违反相关法律规(guī)定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的(de)经(jīng)营环(huán)境和发(fā)展(zhǎn)就(jiù)已伤害满满。

　　在(zài)中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方以服(fú)务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的(de)人，满足顾客(kè)需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客(kè)之(zhī)间有(yǒu)温(wēn)度的交(jiāo)流，本应满足(zú)顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收(shōu)集个人(rén)信(xìn)息则更恶(è)劣，实际(jì)上是在违反诸(zhū)多法律规(guī)定(dìng)的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首先强制扫(sǎo)码点餐不(bù)合(hé)理不合法，消费(fèi)者有权抵制；其(qí)次(cì)，扫码点餐过(guò)度索权(quán)亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)获取顾客(kè)信息，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得了(le)流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的营(yíng)销手段是高质量的服务(wù)，才(cái)能真正(zhèng)留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方