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颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好(hǎo)的藕粉中(zhōng)还会一些片状物质(zhì)存(cún)在，那(nà)些质量差或(huò)者(zhě)假的藕粉质(zhì)地粗糙，用(yòng)手(shǒu)捏(niē)的时候有(yǒu)颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调(diào)以后会是(怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度shì)透明状，而且吃的时候一点也(yě)不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是(shì)颗(kē)粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本质上并(bìng)没有区(qū)别，都是现代(dài)精加工后的藕(ǒu)粉，只(zhǐ)是外(wài)观形状不同(tóng)而(ér)已。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十(shí)大(dà)品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食(shí)品等产(chǎn)品专业生产加工(gōng)的私营独资企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林产品科研开(kāi)发/深加工/销售(shòu)为一体(tǐ),国内较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食(shí)品有限(xiàn)公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的大(dà)型副食品连锁企(qǐ)业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝(zhī)斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点(diǎn)/山(shān)核桃笋(sǔn)干(gàn)产品享有盛誉,致力于(yú)开发加(jiā)工(gōng)天(tiān)然健康地方(fāng)名优特食品为主(zhǔ)导产业(yè),杭州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工知名企业(yè),云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼(yú)等(děng)系列食品的生(shēng)产/加工(gōng)/销售的企业(yè),销售网络遍(biàn)布全国,洪湖(hú)市晨(chén)光实(shí)业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶(yè)影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世(shì)界各地名优茗(míng)茶(chá)及花草(cǎo)茶/茶具的现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号(hào),专(zhuān)注于经营生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停(tíng)车(chē)/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭(háng)州(zhōu)饮食服务(wù)集团有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从(cóng)事白莲系列产品(pǐn)开发生产(chǎn),集(jí)白(bái)莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶(chá)加工为一(yī)体的民(mín)营企业(yè),白莲(lián)系列产品销往海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香(xiāng)食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注于营养(yǎng)健康食品的研(yán)制/生产/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的综(zōng)合型食品企业,桂林(lín)智强食品(pǐn)开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还(hái)原糖等成分，与空气(qì)接(jiē)触(chù)，极易氧化(huà)，使粉的(de)颜(yán)色由白而转微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这(zhè)种变化，怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度都是(shì)纯白色或(huò)稍带黄(huáng)色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入(rù)食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特(tè)的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手试(shì).取少许藕(ǒu)粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其(qí)它淀粉有时(shí)呈片(piàn)状，但(dàn)片状的藕粉(fěn)表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉(fěn)放(fàng)入(rù)口中．触及(jí)唾液即会(huì)很快(kuài)溶化；

　　而其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还会(huì)粘糊在一起或呈团状。

　　调试(shì).取(qǔ)少许藕粉(fěn)用少量冷(lěng)开水调匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可(kě)食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽(zé)微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀(diàn)粉多需在炉(lú)子上(shàng)加热(rè)调煮，才(cái)能食(shí)用(yòng)，它们的吸水胀性(xìng)及韧性均不(bù)如(rú)藕粉，色泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却(què)后．即使放(fàng)置十多小时(shí)，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副作用吗(ma)

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉(fěn)就是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是(shì)莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富(fù)的铁质，不能与含纤(xiān)维素多的莲藕同食，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维(wéi)素(sù)，纤维(wéi)中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元(yuán)素(sù)形成混合物，降低人体对(duì)这些元素的吸(xī)收。

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