落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时(shí)的潜意识(shí)动作。不过，你是否意(yì)识到(dào)，这一(yī)便捷行为背后(hòu)可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布(bù)对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝(quàn)喻。其(qí)中提到，“必须(xū)使用(yòng)小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注(zhù)使用(yòng)的现(xiàn)象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经(jīng)常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定(dìng)后，服务(wù)员第一句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜(cài)单时，服(fú)务(wù)员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉(sù)你只(zhǐ)能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不就是(shì)变相(xiāng)强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得(dé)到推广(guǎng)。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他(tā)的(de)餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底(dǐ)告别纸(zhǐ)质(zhì)菜单了，客人只能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力(lì)成本(běn)，省去沟通成本，还不容易出(chū)错(cuò)，效率(lǜ)更高。此外，做一(yī)套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也不(bù)贵(guì)。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐(cān)以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成(chéng)自(zì)然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目(mù)前(qián)一家(jiā)餐厅定(dìng)制一个(gè)扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前(qián)在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了(le)一间(jiān)工(gōng)作室，专(zhuān)门(mén)为各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序是用(yòng)户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在(zài)很普遍(biàn)，一桌一(yī)码，用户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自(zì)提都可以(yǐ)选择。开通(tōng)门(mén)槛(kǎn)也比较(jiào)低，只需要提供(gōng)营业执照，费(fèi)用的话，小程(chéng)序(xù)申(shēn)请加(jiā)开(kāi)通微信支付共(gòng)400元，如(rú)果再开(kāi)通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐饮小程(chéng)序的(de)店(diàn)铺负责人(rén)也介绍(shào)称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需(xū)399元(yuán)，包(bāo)括(kuò)认证(zhèng)、搭建(jiàn)、设计(jì)等(děng)费用，餐饮店直接(jiē)上传(chuán)商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵(nì)称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在(zàjk袜子总是掉怎么办，足球袜套ji)扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数据(jù)分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画(huà)像等。

　　那(nà)么(me)如(rú)何获(huò)得顾(gù)客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以(yǐ)通过后台设(shè)置实(shí)现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称(chēng)、头像，有(yǒu)的(de)小程序(xù)也(yě)会获取(qǔ)手机号。如果觉(jué)得这(zhè)样做用户体验不好，还有其他办法(fǎ)，可在支付环节，设(shè)置开通会员可领小额优惠券，大部分用户(hù)会注册，这(zhè)样就获取了用户的微信(xìn)信(xìn)息和手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅也(yě)可以(yǐ)设置成(chéng)直接(jiē)点餐(cān)，获取这些信息的目的是方便以(yǐ)后(hòu)运营，向顾(gù)客推(tuī)送餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务(wù)人(rén)员曾(céng)告诉(sù)他(tā)可通过设置获取顾客信息，且(qiě)信息(xī)越全(quán)面越(yuè)有利于后(hòu)期分(fēn)析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想(xiǎng)搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不(bù)提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信(xìn)息，顾客(kè)每次(cì)点餐(cān)也都(dōu)可(kě)以转变为小程(chéng)序(xù)的流量(liàng)，而商家可(kě)选择通过接收推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序(xù)开(kāi)发者透(tòu)露(lù)，点餐(cān)小(xiǎo)程序也(yě)可以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达(dá)到(dào)1000以(yǐ)上时，就(jiù)可以申请接入广(guǎng)告，开屏广告或者(zhě)插入小程(chéng)序(xù)中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱(qián)数并不固(gù)定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的(de)来说，这笔收入不多，一(yī)个(gè)月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终(zhōng)会失(shī)去顾客

　　针对(duì)存在已久(jiǔ)的强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关(guān)部门组织也多次(cì)发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐(cān)，这(zhè)里面也并非(fēi)没(méi)有(yǒu)问题，还(hái)牵扯到个人信息(xī)的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾客画像、大范围准确地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序后(hòu)台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须(xū)提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制(zhì)顾客(kè)扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违(wéi)反相关(guān)法律规(guī)定，单(dān)是把(bǎ)顾客当成冷冰冰(bīng)的“流(liú)量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环境(jìng)和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾客(kè)是(shì)一个个有温度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业的共识。强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本应满(mǎn)足顾客(kè)个(gè)性需求的便捷扫码变成了“消(xiāo)费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过度收(shōu)集个(gè)人信息则更恶劣，实际上是在违(wéi)反(fǎn)诸多法律(lǜ)规定的基础上(shàng)，将顾客当成(chéng)了餐(cān)厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首(shǒu)先强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)不合理不(bù)合(hé)法，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐(cān)饮商(shāng)家来说(shuō)，强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客(kè)信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销手段是高质(zhì)量(liàng)的服务(wù)jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j，才能真正留住客(kè)户。

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