浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面(miàn)是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过(guò)程，在这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危(wēi)害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留(liú)下来(lái)啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一(yī)直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的(de)患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至(zh孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗ì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功(gōng)能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意(yì)用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这(zhè)层白(bái)花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么(me)不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗(tōng)百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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